藕焯水多长时间 焯水两分钟即可。做凉拌藕片的方法步骤如下：所需原材料：1、主料：鲜藕1节、柠檬汁、食用油。2、辅料：盐1勺、白醋2勺、白糖3勺、花椒数粒、干辣椒2根、大蒜3瓣、小蒜苗或。
莲菜在开水中焯多长时间j 很短的时间，滚水大概几十秒时间。一位资深老厨师对我说过：莲菜不下漏勺。意思就是开水焯莲菜时，用时很短。
藕焯水到什么程度最好 水开后，放入藕片，焯水一分钟即可。焯水，是烹调的一种手法，即将被烹调的原料在开水或者清汤中暂短烫一下的处理过程。通常需要焯水的情况是，有腥臭味道的肉类，有苦味的蔬菜和需要保鲜增绿的蔬菜，希望缩短后期烹调时间的原料。用开水锅焯水应掌握以下关键：1.叶类蔬菜原料应先焯水再切配，以免营养成分损失过多。2.焯水时应水宽火旺，以使投入原料后能及时开锅；焯制绿叶蔬菜时，应略滚即捞出。3.蔬菜类原料在焯水后应立即投凉控干，以免因余热而使之变黄、熟烂的现象发生。
做凉拌藕片，藕片需要煮几分钟？
藕焯水多长时间 焯水两分钟即可。2113做凉拌藕片5261的方法步骤如下：所需原材料：1、主料：鲜4102藕1节、柠檬汁、食1653用油。2、辅料：盐1勺、白醋2勺、白糖3勺、花椒数粒、干辣椒2根、大蒜3瓣、小蒜苗或小香葱3根。第一步：将薄片用凉水冲洗两遍，冲洗掉淀粉，然后浸泡在水中待用。第二步：锅里放水烧开，挤上5滴柠檬汁，没有柠檬汁方一勺白醋也可以。第三步：把藕片捞出来，放进锅里焯烫2分钟，直到藕片变成透明。第四步：捞出来，放在冷水盆里。第五步：藕片控干水分，加入白醋2勺，两手端着盆子，颠翻均匀。第六步：加入1勺盐调味，盐的用量根据自己人的口味调整。第七步：炒锅烧热，放入适量的食用油，再加入几粒花椒小火慢慢炸出香味。第八步：将辣椒段、小葱段和蒜末全部放在藕片盆子里，再浇上加热的食用油。第九步：搅拌均匀即可。
莲藕用热水焯还是用凉水焯 用热水焯。如香2113辣藕丁，下面介绍具体5261做法供参考，首先准备材料：莲藕500克、4102葱花5克、食用油5毫升、豆1653瓣酱20克、生抽9克、水10毫升、盐0.5克、白砂糖4克、水淀粉14克。1、莲藕洗净去皮切丁，葱洗净切碎备用。2、起锅倒水烧开，水开后倒入藕丁，焯水30秒，然后捞出来沥干水分备用。2、另起一锅，倒入食用油、葱花、藕丁，大火翻炒1分钟，然后倒入豆瓣酱，翻炒均匀。3、倒入生抽，翻炒均匀，倒入水10毫升，翻炒均匀，倒入盐、白砂糖，翻炒均匀。4、水淀粉边倒入边搅拌，然后大火收汁即可。5、完成。
莲藕用沸水煮多长时间什么程度才是熟
莲藕要焯多长时间算熟了？ 水焯的话，控制在办分钟之内
藕片煮多长时间能熟 煮5分钟2113就可以了，以下是肉丝藕片汤的做5261法。主料：煮肉120g、莲藕1节辅料：盐6g、糖41022g、料酒16531大勺、姜1片、葱1棵、胡椒粉2g、鸡精2g、淀粉15g步骤：1、准备食材2、肉洗净切丝，用料酒，盐，糖，淀粉搅拌均匀待用。3、藕去皮洗净，切片。4、油热，放下姜片爆香，放下肉片大火快炒。5、肉片转色，放下藕片煸炒，放一小碗清水，大火煮开5分钟，放盐，胡椒粉，鸡精，葱花即可。6、盛出就可以享用啦。
