用热水烫菜的时候可以放山梨酸钾吗 这个我不晓得 应该是不可以放的吧！
山梨酸钾耐高温是多？ 山梨酸钾对热稳定性较好分解温度高达270℃。所以 一般在开水的温度下是不会变质的，请放心使用。
山梨酸钾的安全使用比例是多少？如果是放在饮料中，保质期是多久？
卤水中山梨酸钾怎么使用？ 是防腐作用。一般要做真空包装才用，是无毒无害的添加剂
山梨酸钾颗粒用冷水溶解还是用热水溶解 视具体情况而定：如果需要添加量较高，使用热水溶解；如果需要添加量较低，则可以使用凉水溶解。溶解山梨酸钾，不用考虑其热稳定性，因为山梨酸钾的分解温度是270℃。在山梨酸钾作为防腐剂使用时，尽量使用凉水溶解。山梨酸钾易溶于水，20℃时100毫升水中的溶解量是67.6克。随着温度的升高，其溶解度还会进一步提升。因为山梨酸钾虽然可以在人体内代谢为二氧化碳和水，但是过量使用，会加重人体的新陈代谢，加重人体代谢系统负担。因此，如果作为防腐剂，为了限制用量，尽量不要用热水溶解。
