普洱老茶品鉴 很假。从纸张做旧的手法、新旧程度可轻易判断出来。德兆丰，是比较出名的假冒产品。建议慎饮，没有收藏价值。
普洱老茶头品质到底好不好？ 欢迎关注【懂茶帝】有人说老茶头便宜，所以就下了定论：老茶头不好。但其实老茶头一定程度上是因为样子不好看而便宜销售的，并不是没有多少价值，只是大多数人的认知不到位，其实老茶头也有收藏价值的。茶头的形成和果胶酶有关，在高温条件下，果胶酶析出更多，加上翻堆不够及时，造成发酵的茶叶凝聚成团，这就是老茶头的来历。果胶，也被称为茶叶中的果胶质，包括果胶素（溶于水、中性）、果胶酸（溶于水、酸性）和原果胶（不溶于水），是一类具糖类性质的高分子化合物，能将相邻的细胞彼此粘合在一起。制茶师在揉捻茶叶后常有粘手的感觉，其实就是果胶质在起作用。老茶头的品质和状态无关，与大小也无关，和油性足不足有关，上好的老茶头光泽度更高的。我们看到一些粗老的茶叶（如普洱老茶头），叶底往往非常油亮，就是因为难溶的果胶质比较丰富。茶果胶质对茶的品质有实质性的影响，它的含量可以作为茶鲜叶品质的一项重要指标，主要有几方面的作用：1、果胶质可以增加茶汤的甜味和香气。在鲜叶中果胶质的存在，使萎凋、揉捻时鲜叶带粘性、成茶带甜味，并且是使原料有类似类似果香的先决条件，从而影响到成茶的品质。2、具有保护作用。可预防多酚类化合物被重金属所沉淀，。
普洱老茶头品质到底好不好？ 优质的普洱老茶头不仅内含物质丰富，口感顺滑醇厚，还具有极佳的收藏价值，被誉为“可以喝的古董”，是很多茶友的最爱。那么，你知道怎么鉴别和挑选优质普洱老茶头吗？六招教你辨别优质的“可以喝的古董茶”普洱老茶头好熟普难遇，老茶头好品质更难更少，要找相对信得过的茶友或商家哦。如何挑选老茶头？1.选择有质量保证的品牌商家，在质量把控和生产安全上都会比较有保障。茶马世家多年对比寻料，四年品测，匠心打造品质老茶头。2.尽量选择有年份的老茶头。茶马茶头，精选2013年出堆老茶头，精挑细拣，匀堆陈化四年之久，甜糯耐泡。如何鉴别真假老茶头？1.闻干茶味：干茶闻嗅无异杂味、少土腥味、渥堆味、香气纯正。六招教你辨别优质的“可以喝的古董茶”普洱老茶头优质茶马老茶头：闻干茶，新做好的老茶头略带渥堆味，但同时也有熟茶特有的陈香，无异杂味、少土腥味、渥堆味、香气纯正。劣质别家老茶头：闻起来夹杂着霉味、仓味，多半是受潮变质的老茶头，建议不要品饮。2.观形与色：外观条索分明清晰，不要过于紧实六招教你辨别优质的“可以喝的古董茶”普洱老茶头优质茶马老茶头：外形为紧致的茶块，外观条索分明清晰，不过于紧实，颜色为褐色，看起来无色差。劣质别。
