花胶和鱼胶有区别么？？ 没有区别。花胶，2113即鱼胶，在我国部分地区又5261被称为鱼鳔和鱼肚，均是鱼的鱼鳔干4102制品，之所以又1653被称为花胶、鱼胶，则是因为其富含了人体补充、合成蛋白质的原料—胶原蛋白。花胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。花胶的主要成分是高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。花胶作为一种干制品，最简单的食用方法不过就是与牛奶同炖。牛奶炖花胶是一款奶味浓郁的甜汤，具有很好的美肤养颜功效，是深受准妈妈和爱美人士所喜爱的养生汤品。托展资料花胶，其实就是鱼肚，是鱼鳔的干制品，富胶质，故名花胶。中国人从鱼中剖摘鱼肚食用，可追溯至汉朝之前。1600多年前的《齐民要术》就记载有现今之所谓鱼肚了。现存的花胶有百多种，每种花胶都是来自不同种类的鱼鳔部分，又名鱼肚、鱼胶，价钱平贵在乎鱼种的罕有程度而言。花胶是将大型鱼的鱼鳔(控制鱼儿升降浮沉的器官)干历而成。顶级鱼肚排名依次是鱼胶之王：金钱鳘鱼胶(黄唇鱼)、白花胶(大白花鱼)、黄花胶(大黄花鱼)、鳘鱼胶(大鳘鱼)、门鳝胶(大门鳝)。花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用。
花胶的挑选 九招识别真假花胶 体积 是越大越靓，可以去到一斤一只最好。色泽 以金黄色为上。真正的花胶并非整只均色或者全白、晶莹通透的，有天然的纹路、不均匀琥珀色的反而是没有经过漂白的上品。。
关于花胶鱼胶的一些常见问题解答 11.问：什么时候吃鱼胶比较好？一天要吃几次呢？答：一般情况下，鱼胶在早上或者晚上吃效果都很不错的，要空腹吃，这样子吸收的效果比较好。如果是为了美容和改善睡眠的话。
香哈菜谱为您提供花胶老鸡汤的做法图文步骤讲解，内附花胶老鸡汤的做法所需材料和烹饪时间介绍，以及花胶老鸡汤的做法技巧和窍门提示，让您轻松做出美味佳肴。
长白山人参老鸡炖花胶汤
花胶老母鸡汤的做法，花胶老母鸡汤具有滋补功效，此外还能美容养颜，对老年人、幼儿及女孩子的美容养颜就有很好的功效，下面小编讲述一下家庭自制花胶老母鸡汤的具体做法。
粤菜的花胶汤是咋做的？ 你好，我是格蕾丝熊，很高兴能回答你的问题。作为一个广东人，从小就喝汤长大，因为花胶汤比较滋补，所以我妈特别喜欢煲的就是花胶汤。跟你分享一下我们家的做法，算是比较传统的花胶汤做法：1、首先要记住的是，花胶要提前一晚上浸泡，第二天把花胶放入葱姜煮开煮软，然后切块，才能拿去炖汤。2、准备一些鸡肉、淮山、枸杞、虫草花，放入花胶，加入适量的水，最好准备一个炖盅隔水炖，炖2小时。3、炖好后加入半勺盐，带出鲜味，就完成了。这就是广东版原汁原味的花胶炖汤。希望我的回答可以帮助到你，有什么问题可以问我。
花胶怎样分别真假图 辨别2113花胶真假的方法：1、体积是5261越大越靓，可以去到一斤一只最好。41022、色泽以金黄色1653为上。真正的花胶并非整只均色或者全白、晶莹通透的，有天然的纹路、不均匀琥珀色的反而是没有经过漂白的上品。在现在海味市场，很多销售商为了追求花胶的外观美，用漂白剂将花胶漂白一番，其实这样做已经破坏了花胶健康的本质。原色、带有血丝的花胶才是真正的好花胶。3、厚度像镇店之宝的蜘蛛肚，中央厚度就厚达2厘米。不过就有读者会问，“我看到的花胶，有些是中间厚，有些是边沿厚，为什么呢？哪种好？这就取决于鱼的种类和鱼鳔大小了。一般而言，正劏花胶比侧劏要靓。要知道，花胶前身就是鱼鳔，它是黏附在鱼背脊骨上的，上边压力小壁薄，下边压力大壁厚。
坚持吃花胶真的对皮肤有好处吗？ 有的，我妈吃各种胶原蛋白和各种胶胖了20斤，脸肿了腿粗了人有福相了，油光水滑的皱纹自然看起来就少了，…
