凉拌苦瓜怎么做？ 配方：苦瓜2根、红彩椒适量、葱适量、蒜末少量、白糖适量、生抽2勺、盐适量、醋1勺。凉拌苦瓜的做法：1、苦瓜洗净一分为二，刨干净里面的瓤，越干净越好。刨干净后切片，放入加了一勺盐的凉水浸泡十来分钟。2、取一口锅，加入适量水烧开后倒入泡好的苦瓜片，加入一勺盐，水微微再次沸腾里面捞出苦瓜，放入凉的纯净水里浸泡两三分钟。3、焯水过程一定要短，微微沸腾就捞出。加一勺盐防止苦瓜焯水发黄。4、盐，蚝油，生抽，陈醋，胡椒粉，冰糖粉放入小碗内，加入适量纯净水搅拌均匀。5、过了凉水的苦瓜捞出微微控干，淋上上一步的调味汁，凉拌苦瓜完成。小贴士1、剔去多余的瓜瓤是让瓜更脆、且使瓜不苦的办法。2、拌的时候，食盐可以最后放入，这样可以防止苦瓜渗出太多汁液变得不脆口。3、苦瓜切记不要汆烫过久，以免苦瓜发黄颜色不好看，捞出后立即用凉水冲凉。也是防止苦瓜颜色变黄的方法。
凉拌苦瓜怎么拌才好吃？ 清爽原汁原味就可以了。准备好苦瓜两根、红彩椒、葱各半个、蒜末、白糖、生抽、盐、醋，少不了香油。第一步，苦瓜洗净后片好斜切；第二步，两红彩椒、葱、蒜末、生抽、醋、糖、香油混合搅拌均匀备用；第三步，锅内下水烧开，加入少许油、盐、苦瓜，烫水15分钟；第四步，苦瓜剩出凉水冲凉甩干；第五步，所有材料搅拌一起即可食用。以上，楼主参考。
凉拌苦瓜，有没有哪位能给一种好吃的做法？ 主料：子姜100克 苦瓜1根辅料：花椒油1勺 食盐1勺 白糖3克 蒜4瓣 小米椒2个 植物油2汤匙做法：1.苦瓜洗净去籽，子姜去掉红皮洗净2.姜切细丝，苦瓜切薄片放入碗里用食盐腌制20分钟3.蒜切片，小米椒切细丝4.腌制好的仔姜苦瓜放入白糖和花椒油5.蒜、小米椒丝和鸡粉拌均即可
凉拌苦瓜怎么做比较好吃？ 苦瓜这个货，仁者见仁智者见智。爱吃的人绝对它苦的甜蜜。不爱吃的人觉得这苦味绝对是磨难！到底什么是好吃的凉拌苦瓜，还真是要看亲亲对苦瓜的“痴迷”程度啦~不过，蓝猪坊还是在这里和大家分享几种做凉拌苦瓜的小方法。希望炎炎夏日，大家能吃的清爽又败火哦~雪碧浸苦瓜有次在饭店吃过一次苦瓜雪碧，透心凉，嘎嘣脆还清甜，关键是它不苦啊！到底怎么做的呢？问了服务员也说不知道。大厨也见不到。没事，咱们自己研究哇！一样好吃！材料：苦瓜1根，雪碧1罐，柠檬半个，枸杞适量，盐适量做法：1，苦瓜洗净，对半切开，去掉中间的白瓤和瓜子。2，切薄皮，加入食用盐腌制15-20分钟，然后洗去上面的盐分3，把雪碧，柠檬混合好，加入枸杞，放入腌好的苦瓜，放到冰箱浸泡4小时或者过夜即可虽然没有餐厅的那么甜。但是自己做的还是很好吃，冰凉脆甜，感觉自己萌萌哒！蒜蓉拌苦瓜这个做法呢，就是最最家常的了。就是把苦瓜焯水去掉苦味。而且这样做的苦瓜，软软的更容易入口哈~更适合老年人食用材料：苦瓜1根，辣椒油适量，蒜蓉5g，盐适量，米醋一点做法1，苦瓜洗净，对半切开，去掉中间的白瓤和瓜子。2，烧热水一锅，吧切好的苦瓜下去焯水，捞出过冷水3，加入全部的调味。
凉拌苦瓜怎么做好吃，苦瓜可以去火，在夏天的时候吃对身体很有好处，如果凉拌的话能更加地保住其营养。那么应该怎么做呢？
