你好！我是美食领域的丫头酱酱，很高兴回答你的问题：腊鱼头怎么做好吃？小时候妈妈最喜欢腊鱼，腊鱼头，冬至前后会买一些草鱼回来腊好放着，等到来年的三四份农忙时节再拿出来做菜，因为这个时候最忙，基本都在山上，遇不到买菜的菜贩，我们家煮腊鱼头一般都是放水下去焖煮，接下来我分享一下我的烹饪步骤吧！【烹饪步骤】1.将腊鱼头取下2.冲洗一遍清水3.再用开水水泡一下去除鱼头上的浮灰4.洗净之后沥干水分5.豆腐洗净沥干水分，滑子菇洗干净6.锅内加少许油烧热之后加入腊鱼头煎至金黄7.加入清水和姜片，滑子菇一起煮8.煮沸之后继续中火煮十五分钟9.汤浓白之后加入胡椒粉和蒜苗小米辣即可【烹饪小帖士】1、可以放入香菇，或者是滑子菇都行2、煎制过程把控好火候3、记得水不要放过多，刚好抹过鱼面即可腊鱼头汤做好啦！色香味俱全，汤汁鲜美可口。希望对你有所帮助。
怎样区分青鱼、鳙鱼、草鱼、鲢鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲳鱼、河鲀、鳝鱼、比目鱼、石斑鱼、黄鱼、鳕鱼、多宝鱼等？ 怎样区分青鱼、鳙鱼、草鱼、鲢鱼、鲤鱼、黑鱼、鳊鱼、鲳鱼、鳝鱼、鲫鱼、鲶鱼、鮰鱼、带鱼、黄骨鱼、比目…
胖头鱼鱼头的做法，过年买的胖头鱼个头真大，光鱼头就5斤多，一条鱼一次是吃不完，只能分开做，今天就做鱼头。胖头鱼的鱼头可是整条鱼营养最丰富的部位，鱼头中的鱼脑里含有。
腊鱼头怎么做好吃 1.将腊鱼头取下2.切成小块3.用开水水泡一下去除鱼头上的浮灰4.洗净之后沥干水分5.豆腐洗净沥干水分6.锅内加少许油烧热之后加入腊鱼头煸炒7.加入清水和姜片一起煮8.煮沸之后继续中火煮十五分钟9.汤浓白之后加入胡椒粉和大蒜即可
香哈菜谱为您提供白萝卜炖腊鱼头的做法图文步骤讲解，内附白萝卜炖腊鱼头的做法所需材料和烹饪时间介绍，以及白萝卜炖腊鱼头的做法技巧和窍门提示，让您轻松做出美味佳肴。
谁知道这种鱼的学名 青头鱼就是梭鱼梭鱼（Mugil soiuy)：海鱼，体纺锤形，细长，头短而宽，有大鳞。脂眼睑不甚发达，仅遮盖眼边缘。体被圆鳞。背侧青灰色，腹面浅灰色，两侧鳞片有。
鸡腿鱼的详细介绍及功效 马掌丁鱼（俗称鸡腿鱼，一种海鱼）鸡腿鱼俗称河豚，学名河魨，古名肺鱼，俗称气鼓鱼、气泡鱼、吹肚鱼、鸡泡鱼、青郎君等，一般泛指魨形目中二齿魨科、三齿魨科、四齿魨科。
