花胶不先用水泡发而直接炖行吗？ 不泡2113发直接去水炖确实也能炖烂，但5261口感没有泡发的好，同时要炖很4102长的时间才可1653以，还不如直接泡发来的快。下面是花胶的泡发方法：1、花胶先清洗一下，然后接一大盆水，放入清洗干净的花胶。水要尽量多，没过花胶再高出一两厘米这样。盖上盖子，浸泡过夜。如果天气热，可以放冰箱里冷藏过夜。2、浸泡过夜的花胶取出，再次清洗。此时花胶开始有点变软了，但是还没有开始发大。成年花胶腥味较淡，此时闻一下，只有一点点淡淡的腥味。3、从侧面看一下，只有一点点发胀，变厚了一点点。4、烧一大锅水，水滚了之后放入几片姜。如果有葱，可以放一把葱进去。5、放入花胶，大概放下去10秒，花胶马上就会涨大起来，并且蜷曲。煮大概2-3分钟。6、这张更清楚些，侧面看大了很多。参考资料：词条花胶
花胶泡太久发臭了还能吃吗 你泡了多久能把2113花胶给泡臭了5261？最好鉴别一下是腐烂的臭味还是腥臭味。花胶4102的变质1653有点特殊，花胶是用鱼类的鱼鳔加工制作而成的，故大多数品种的花胶都会有股腥味，干的花胶问不出来，泡发了之后这股腥味就会散发出来，有的人可能会以为泡坏了。除非花胶在加工之前本身就不新鲜，否则要把花胶泡到坏掉，那是需要相当长的时间的。花胶如果坏了的话，泡发的时候会出现雪花般絮状物沉淀。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的花胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。
花胶泡了几天还是硬的，会不会是假的 正常情况下，花胶发泡的时间视乎花胶的大小、肉的厚度和存放年限，一般为一个小时到3天左右，小的新花胶一般发泡时间也就一小时就够了比如小金龙、小白花、小北海，比较大个的花胶如赤嘴大北海斗湖等一般发泡时间也就三四个小时。不过如果是陈年老胶那就不好说了，基本上存放时间超过一年以上的花胶，存放时间每多一年，发泡时间基本就要多增加半个小时。像你说的发泡了几天还是硬的，要么就是环境温度太低，要么就是花胶本身就是假的，发泡了几天再怎么说也得软了。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的花胶是渔民自己晒的，性价比十分高，跟她们拿花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。
花胶泡水泡不开 估计是你的泡发方法有问题。花胶在泡发之前应该隔水蒸10分钟，然后放入冷水中泡24小时。在蒸的10分钟里面，花胶会涨开，然后放到水里泡发的话会更容易。花胶的泡发方法http：//www.zhenhuajiao.com/archives/46
花胶泡发问题：花胶要泡吗？ 很多人都问花胶鱼胶到底泡不泡？很多人也在网上查了资料，各有各的说法，大家都被搞晕了。其实很简单。就分2种情况。方法/步骤 1 第一种是泡。为了口感好一点，花胶就得泡。
怎样能丰胸？ 丰胸好几年了都没找到有效果的好自卑，怎样能健康有效的丰胸？有没有亲身经历的？中药呢？
鱼胶不泡根本剪不动怎么办 鱼胶含有大量的胶质，在制干之后足够足干的话其硬度几乎可媲美石头，一般商家都有那种刀身跟大腿一样粗的侧刀，专门用来切药材和鱼胶等，买家买去自己吃的鱼胶可以找卖家帮忙切小。你可以看看你附近有没有药店，一般药店有卖补品和中药材的都会有这种刀，出点辛苦费让他们帮切一下。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的鱼胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿鱼胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。如果实在不想出这点钱，可以先泡软了再剪，剩下的暂时吃不到的先放冰箱保鲜，然后尽量短时间内吃掉。
花胶泡发的方法
买了半斤鱼胶，可是泡发一晚后也泡不开，有哪位大神知道能帮我辨真假 图片比较模糊，不过大概看了一下，应该是北海鱼胶，切块的了。鱼胶已经提前切好了，就不需要泡了，洗一下就可以炖，如果担心味道比较大，就用生姜水泡就可以，不会跟你说的泡不开，鱼胶差不多就是这样，不是每一种花胶都会泡出来很大。所以不用担心哦，这个是真的。
花胶的正确泡发方法，很多人喜欢把鱼胶（花胶）泡一天甚至更长时间，这个做法到底对吗？鱼胶泡发需要注意哪些细节呢？
