狼肉怎样除去肉的腥味？怎么做味道才好？ 你要当家庭主夫么？么吃过狼肉 放糖。采纳哦
怎样去除动物肉的土腥味例如兔子肉 把水烧开加点料酒把兔子肉放锅里煮一会，捞出来再烹饪，烹饪时你加点孜然，兔子肉没有什么腥味的；兔肉调料：花椒、干辣椒、葱、姜、盐、料酒、白糖、酱油、鸡精、鸡汤、红油、食用油做法：1、将兔肉剔去骨头，剞上十字花刀，切成大小相等的块，放入盆中加入料酒、酱油腌制20分钟；2、坐锅点火放入油，油温7-8成热时倒入兔肉，炸成银红色捞出控干油；3、锅内留余油，油热放入花椒炸糊捞出，再放入干辣椒、葱段、姜片煸炒出香味，倒入酱油、鸡汤、料酒、鸡精、盐、白糖、兔肉、待汤开后，用小火焅20分钟。最后放入红油，用旺火收汁盛出晾凉即可。
为什么有些猪肉很新鲜，但闻着有股猪腥味，煮熟了还有吗？ 随着人们的生活质量提高，现在一日三餐基本都是有肉的，在市场上会碰到各种各样的价格，俗话说一分钱一分货，那些便宜的猪肉基本都是饲料饲养的，而且一部分猪都打了催长素，长的特别快，当然猪肉不好吃，而且还会有腥味。遇到腥味的猪肉可以适当的放一些胡椒粉去腥味。建议大家购买猪肉的时候，挑选价格贵的，这样可以避免自己不喜欢的腥味猪肉。
为什么有些猪肉很新鲜，但闻着有股猪腥味，煮熟了还有吗？ 先说一下我的职业，我在学校食堂里面工作，开学的日子每天早上送的肉菜有很多，学校食堂验收肉菜是孩子们吃饭安全的第一道保障，多年来，我对市场采购的猪肉好坏有了一定的经验，猪肉的好坏直接影响了我们做菜做馅的质量。一般来说我们固定采购的猪肉是市场老板从肉联厂经过检验批发送来的，肉联厂的肉分为冷鲜肉和冷冻肉，一般城市市场买菜的都是冷鲜肉，原生猪大部分是大型养殖场的饲料猪。这种猪肉除了肉腥味比较重，没有其他异臭味，烧肉时焯水去血沫，或者根据不同做法加入以下这些姜片，料酒白酒，葱，八角，花椒，黑胡椒粉等都可以单独或者搭配去腥增香的香料，做出来的肉菜同样好吃。买到有异味的肉大概是以下三种：配种公俗称狼猪，是没有去掉公猪生殖器配种场淘汰的猪肉，楼主遇到2次。那是19年冬天猪肉大涨的时期，送肉老板送来的其中50斤五花肉准备做红薯蒸肉。当天送来的时候是分几大肉块的，奇怪的是肉皮上除了有肉联厂打的检验标记外，所有肉皮都经过焦糊化。做过厨师的朋友可能知道，一般大部分肉腥味是从猪皮的毛孔中散发，味道最重，焦糊化可以有效减少猪肉中的腥味。当时也没在意，但是做出来的菜可想而知，一股猪骚味，那感觉相当强烈。最后领导决定全部。
怎样去除动物肉的土腥味例如兔子肉 （1）鸟兽都有分泌腺，兽类叫做臭腺，鸟类叫尾脂腺，味道不好。哺乳动物的臭腺，有的在肛门两侧（如狼、狐等），有的则在前腿下（如野兔等）。野禽的分泌腺都在尾尖。烹调清洗时，要先把这些腺体全部切除，菜肴味道才会好。（2）有的腥鸭（如秋沙鸭、潜鸭等），把腺体切除之后，还应该在开水锅里焯10余分钟，把汤倒掉再烹做，进一步清除腥味。很腥的黄鸭，要扒掉鸭皮再焯，弃汤之后烹调，这样可以除去大部分的腥骚味。有的兽肉也要采取这种方法处理，才能除去人们不喜欢的那些味道。
请问狼肉可以食用吗？味道如何？如何去腥味？ 可以食用。好吃。可红烧、黄焖均可，适当加点桔子皮去腥。从法律上来讲是不能吃的，国家二级保护动物。从生物学来讲可以吃，狼是狗的祖先。川菜去味比较重的料时常用白酒和。
请问狼肉可以食用吗？味道如何？如何去腥味？
怎样吃黄鼠狼肉没腥味 用萋爆香一下
怎么去狼肉的膻味
