蛋白溶豆的正宗做法，蛋白溶豆怎样做才好吃的做法步骤 奶粉30克，蛋白 2个，玉米淀粉15克，柠檬汁几滴，白砂糖5克，自制酸奶60克（果蔬泥一样克数）。1、做溶豆最关键的一步就是打蛋白，鸡蛋要用新鲜的。或者冰箱冷藏的，一定要打到奶油状。提起打蛋器有尖可以了。2、奶粉，胡萝卜，淀粉一起混合，无颗粒，手法随意。3、取三分之一蛋白与混合好的胡萝卜泥，一起全部混合，两者全部融入一起。4、把混合好的一起倒入剩下蛋白霜里面，这步骤手法最关键，一定要上下翻拌，不要画圈，动作一定要轻，快。5、装入裱花袋。这个用的是三能7082，这个裱花嘴大，刚学的就不要这个了。6、然后就可食用了。蛋白每100克含蛋白质10克，脂肪0.1克，碳水化物1克，灰分0.6克；钙19毫克，磷16毫克，铁0.3毫克，核黄素0.26毫克，尼克酸0.1毫克；维生素A及C缺如；硫胺素0.216微克/克，泛酸微克/克，对氨基苯甲酸0.055(干卵白)微克/克。按水分和固形物所占比重，则含水分87%，固形物13%；固形物中大约90%是蛋白质，其中：卵白蛋白75%，卵类粘蛋白15%，卵粘蛋白7%，伴白蛋白3%。卵白蛋白是一种含磷蛋白质，含1.7%的甘露糖。卵类粘蛋白含9.2%的混合糖类，由3份甘露糖与1份半乳糖所成。卵粘蛋白含14.9%的混合糖类，其中甘露糖与半乳糖含量相等。伴。
吃南瓜到底能不能治糖尿病 吃的适量就可以了，不要过量。多吃南瓜籽。有些人对南瓜防治糖尿病的作用存在不少认识误区：有患者视南瓜为降糖药，不吃药专吃南瓜粉食疗；有人由于长期大量吃南瓜，非但没有使血糖降下来，反而使血糖升高。糖尿病患者到底能不能吃南瓜？如何吃？吃多少？对这些问题应当有正确的认识。1.南瓜是一种健康食品 它含有对人体有益的许多成分：丰富的膳食纤维、维生素、钙、钾、镁等矿物质，糖分含量为3%~15%（视品种和成熟度而异），是低能量（每100克含22千卡热量）、高纤维、多维生素和矿物质的健康食品，糖尿病患者和健康人都可以适量食用。2.南瓜的血糖生成指数较高 南瓜的血糖生成指数(gi)为75，属于高血糖指数食物。高指数食物进入人体肠胃后易消化，吸收率高，葡萄糖释放快而进入血液后促进血糖升高。糖尿病患者如果大量吃南瓜，尤其是在主食不减的情况下，把南瓜替代糖尿病药物是非常有害的。3.选择食物看两种指标 选择食物时除了看食物的血糖指数外，还要看食物中糖分的含量。血糖负荷表示一定重量的食物中糖分含量和血糖指数值的乘积。将碳水化物的数量和质量结合起来，可以对实际提供的食物或总体膳食模式的血糖效应进行定量测定，因此血糖负荷比血糖指数更能。
十大水果之王是哪些？ 十大水果之王是猕猴桃、榴莲、苹果、芒果、香蕉、山竹、蓝莓、樱桃、黑莓、葡萄柚等。1、猕猴桃猕猴桃不仅风味独特，清香鲜美，酸甜适宜，而且营养价值极高。它的果肉中含有大量的维生素C和维生素E，其中每100g鲜果中含维生素C100—420mg，是苹果的80倍。这两种维生素均具有很强的抗氧化作用。2、榴莲榴莲，叶片长园，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁，酥软味甜，吃起来有雪糕的口感。榴莲果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素等，营养相当丰富。3、苹果苹果是蔷薇科苹果亚科苹果属植物，其树为落叶乔木。苹果营养价值很高，富含矿物质和维生素，含钙量丰富，有助于代谢掉体内多余盐分，苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖。4、芒果芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。5、香蕉多吃香蕉，可降低血压，预防高血压和心血管疾病。。
糖友伙伴教你算，吃多少食物（碳水），升1个糖？ 宝宝知道是由研发，面向备孕、孕期、0-6岁父母的专业母婴知识社区。宝宝知道与三甲医院联手提供定制化及可视化服务。在这里你可以得到孕育知识、权威专家在线答疑。
蘑菇含草酸吗 含草酸。蘑2113菇草酸含量：0.02mmol/100g。每100克鲜5261蘑菇中含优质蛋白质2.9克、脂肪41020.2克、碳水化合物2.4克、膳食1653纤维0.6克、钙8毫克、磷66毫克、铁1.3克、维生素B 0.16毫克、烟酸3.3毫克、维生素C 4毫克。此外，还含有非特异植物凝集素、酷氨酸酶等物质，因而它是一种营养丰富的食用菌，是各种菜肴的理想配料。扩展资料新加坡国立大学医学院的研究者发现，老人每周食用2份以上蘑菇，患认知障碍的几率降低约50%。这项研究收集了663名居住在新加坡的60岁以上老人的数据。研究人员对他们进行大量访谈，并考虑了人口统计信息、病史、心理因素、饮食习惯等因素。护士测量了他们的血压、体重、身高、握力、步行速度等数据。这些老人还在电脑上完成了一份测量认知、抑郁和焦虑状况的测试。最后，研究人员对他们进行2小时的神经心理学评估，同时做出痴呆症评定。研究人员把这些测试的总体结果与精神病学家进行了深入讨论，以达成诊断共识。同时，研究团队还考察了参试者对新加坡最常见的6种蘑菇（金针菇、平菇、香菇、白蘑菇等）的食用量。研究中，1份蘑菇的数量约为150克，2份蘑菇相当于半盘。结果显示，与每周食用蘑菇不到1份的老人相比，每周食用蘑菇超过2。
常见的各种食物的碳水化合物的量：食物来源：一般说来，对碳水化合物没有特定的饮食要求。主要是应该从碳水化合物中获得合理比例的热量摄入。另外，每天应至少摄入50～100克可消化的碳水化合物以预防碳水化合物缺乏症。碳水化合物的主要食物来源有：糖类、谷物（如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、干果类、干豆类、根茎蔬菜类（如胡萝卜、番薯等）等。扩展资料：碳水化合物的营养供给：(1)供给能量：每克葡萄糖产热16千焦(4千卡)，人体摄入的碳水化合物在体内经消化变成葡萄糖或其它单糖参加机体代谢。每个人膳食中碳水化合物的比例没有规定具体数量，我国营养专家认为碳水化合物产热量占总热量的60—65%为宜。平时摄入的碳水化合物主要是多糖，在米、面等主食中含量较高，摄入碳水化合物的同时，能获得蛋白质、脂类、维生素、矿物质、膳食纤维等其它营养物质。而摄入单糖或双糖如蔗糖，除能补充热量外，不能补充其它营养素。(2)构成细胞和组织：每个细胞都有碳水化合物，其含量为2%—10%，主要以糖脂、糖蛋白和蛋白多糖的形式存在，分布在细脑膜、细胞器膜、细胞浆以及细胞间质中。(3)节省蛋白质：食物中碳。
