正值夏季天气炎热，一杯清爽甘甜的蜂蜜柚子茶可以说是这炎炎夏日极好的解暑饮料。不过我们很多小伙伴都担心外面商店买的蜂蜜柚子茶会不会添加剂太多，喝长了对身体不好。既然如此，今天蜜淘蜂蜜就和大家分享一个自己在家制作蜂蜜柚子茶的教程吧
1、首先我们去超市选购一个柚子最好是表皮新鲜完整，色泽金黄的那种。
2、慢慢削下柚子表皮，尽量削得薄一点只要金黄的表皮不带白瓤，如果有白瓤就再用刀刮干净。
3、把金黄色的柚子皮有刀切成小细丝，不用太长越细越好方便后面的步骤。
4、把切好的细丝放在碗中撒上盐揉搓，再用温水清洗，这个步骤目的是为了去除柚皮的苦味，可以重复两到三遍。洗好之后柚皮丝清水浸泡备用。
5、把柚子剥好，掰出柚肉并用手撕碎备用。最好是撕得越碎越好，方便后续步骤。
6、把柚肉和柚皮丝放到锅中加水和冰糖中火煮沸，沸腾后转小火并经常搅拌防粘锅。这里大家不要用铁锅，容易让柚子变色。
7、锅中柚子皮和柚肉煮烂成半透明的酱状就可以关火、放凉。
8、最后冷却后加入1:1的蜂蜜拌匀装罐就大功告成了。
这里还有几个小细节要注意，大家挑选柚子时尽量选西柚或者沙田柚，这两种柚子汁多皮薄，维生素C含量丰富。至于蜂蜜的选择上，如果口味清淡的可以选择洋槐蜜，口味偏甜的可以选择枣花蜜。总而言之自己动手丰衣足食，周末的下午花上两个小时给自己做一罐蜂蜜柚子茶，能喝大半个月。最重要的是绿色安全，蜂蜜本身有杀菌的作用，所以冷藏放置也不担心坏掉。
