羊肉汆面怎么做？ 羊肉汆面片的用料羊肉片 100克 土豆 1个 香菜 少许 香油 少许 盐 适量 老抽 适量 胡椒粉 少许 葱 1根 姜 适量羊肉汆面片的做法步骤步骤 1space点击查看大图葱姜切碎备用步骤 2space点击查看大图羊肉片切碎备用步骤 3space点击查看大图将切好的羊肉片中，放入葱、姜、香油、老抽、盐、胡椒粉煨好步骤 4space点击查看大图将土豆切成大小均匀的丁步骤 5space点击查看大图将土豆丁放入清水中煮熟后关火备用步骤 6space点击查看大图和好的面团醒15分钟揉好步骤 7space点击查看大图擀好，切成段步骤 8space点击查看大图继续开锅，倒入煨好的料，将面揪成面片煮熟后放入香菜，出锅！
羊肉汆丸子的家常做法 羊肉汆丸2113子，一定要先把羊肉馅儿5261做好，羊肉馅要做，要用那种稍微带4102一点肥的，但是瘦的多的肉1653丝，给他剁成肉泥，然后放一点用花椒桂皮大料嗯，豆蔻嗯，几样材料禁制的水，把羊肉馅打上劲儿，然后再放上鸡精盐，五香粉，胡椒粉，酱油，蚝油生抽味极鲜，料酒同样一直给他打上，再打肉馅的时候，有一个值得注意的地方，就是一定要按照一个方向，一直按一个方向给它搅搅拌均匀，以后最后打上一个鸡蛋，打上一个鸡蛋以后，最后还，还要搅拌，一直顺一个方向给它搅拌，最后多上葱末，蒜末，姜末再次给他顺着一个方向搅拌，搅拌好，以后给您放上香油，然后让他稍微冷再冷藏室里冷藏个十分八分的，然后开始坐锅烧水啊，做过以后就开始把肉馅打成玩打成玩，以后就开始放在给他入锅里，一定是凉水放丸子，放丸子以后放好以后就开始烧水，直至锅里起沫，然后把所有的么，给他撇干净，撇干净以后就等着啊锅烧开烧开以后丸子就熟了，在这个过程当中，一定不要随意的脚半丸子，重要的是丸子在开过，以前不要老给他搅拌开锅，以后看到丸子定型了，再给它搅拌，开锅有五分钟就熟了，然后你再把丸子捞出来啊，另外做过嗯，用葱未蒜未姜未炝锅做一个汤，然后再把丸子放。
汆丸子可以搭配什么蔬菜？ 汆丸子是比较受欢迎的色香味俱全菜肴，鲜嫩清淡爽口，汤色清澈肉味浓，搭配菜蔬令人胃口大开。简单介绍一下如何汆丸子：1，猪肉多选用瘦肉为主的肉，切好小丁，在用刀慢慢剁，把姜葱切末加入肉馅中继续剁，直至最细2，把肉馅盛入盆中，加入鸡蛋清和水用手顺一个方向搅打，到有黏性即可，加入适量的盐，味精，香油调味搅拌3，打开火，锅内加入凉水，用手挤成丸子形状，下入水中。待水开时撇去浮末，下入时令蔬菜，待菜变熟后就可盛出。注意事项：1，汆丸子可以根据自己买的肉类，鱼类要去腥加入适量料酒，牛羊肉要剁的时间较长，去掉肉中的筋，也要去膻味加入适量十三香、料酒2，不喜欢吃到葱姜末的，可以用葱姜打蓉或者用葱姜水替代。3，可以根据加入的菜蔬，煮的时间长短。比如叶类可以时间短些，冬瓜、山药要长些说到汆丸子可以加蔬菜，可以根据时令蔬菜，或者自己喜欢的口味，比如像菠菜、茼蒿，白菜，荠菜，小白菜、鸡毛菜，娃娃菜，冬瓜，丝瓜、萝卜、山药等冬瓜汆丸子萝卜丸子汤小白菜汆丸子
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菠菜汆丸子的做法，菠菜汆丸子怎么做请看菠菜汆丸子的做法步骤图：
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羊肉丸子菠菜汤的做法，天气有点凉，日子可很暖。寒冷冬日，一夜凉一夜，一日胜似一日的凉意，更令人心生无边的思绪。忽然很想喝一碗热腾腾的汤。我一直喜欢煲汤时的闲适，。
怎么做汆丸子才能好吃，还有具体的做法，详细点的，用肉馅和鸡蛋的那种，谢谢取肉馅（猪肉、羊肉、鸡肉均可）加精盐、白胡椒粉、味精、姜米、生抽（视个人喜好可不放）顺一个方向搅动。肉太干是可分次加入少量高汤或水。肉如较瘦可酌量加入植物油少许。再加入水淀粉、生鸡蛋（每300克肉馅一个鸡蛋）。将葱米提前用香油腌渍半小时后，临汆丸子时浇入肉馅。汤锅开后，用金属调羹沾水依次将肉丸下入。完成后锅开2~3分钟即可离火。加香菜末、葱花即可食用。汤锅可提前准备，鸡汤最好清水亦行。还可加入蔬菜：白菜、菠菜、油菜心、萝卜、粉丝。
