怎么做烤肉眼 材料材料牛肉眼、各式蔬菜、洋葱末、红酒、黄汁、百里香、黄油、蒜泥、盐、胡椒做法(1)牛肉眼加盐、胡椒、红酒、百里香腌渍。(2)各式蔬菜改刀成块，焯水。(3)用黄油将洋葱末、蒜泥煸香，投入蔬菜块，略炒后加入红酒和黄汁，用大火将汁水收浓，加盐、胡椒调味。(4)将腌好的牛肉眼煎至所需的成熟度。(5)装盆时，先将蔬菜块和汁水倒入盆内，再放上牛肉眼。特别关照a.牛肉眼(也称牛腓利、牛里脊)肉身较大，须注意掌握成熟度。b.黄汁(BROWN SAUCE)，一般用面粉和肉汤等调配而成。相关肉眼 烤肉眼 肉
烤箱的烤盘上可以直接烤东西吗？ 烤箱的烤盘上是2113可以直接放东西烤的，建议在5261烤箱盘表面涂层油以达到防粘4102的效果。如果有条件的话还是1653建议放锡纸或者垫纸，这样会更加方便。锡纸可以更好的锁温，在烤番薯或者鸡翅的时候包裹食物，防止水分流失，同时免去清洗烤盘的麻烦。当然，如果直接使用烤盘的话，使用完后一定记得及时清洗，要去除黏附在烤盘或网架上的焦黑残渣，可先将烤盘或网架浸泡在加了中性清洁剂的温水中，约半小时后再海绵或抹布轻轻刷洗，切忌使用钢刷以免刮伤生锈，洗后应立即用干布擦干。扩展资料：使用烤箱的注意事项：1、电烤箱顶和炉门的温度比较高，使用时不要用手碰触；取放烤盘时一定要用柄叉，勿使手触碰加热器或炉腔其他部分，以免烫伤。2、电烤箱加热器有二定的热惯性，通电时要经过2^-3min后加热器表面才达到正常工作温度；断电时，也要经过一定时间才能冷却下来。了解加热器的这种特性，便于根据食品的烘烤程度，适当提前接通或关断加热器电源。3、由于炉门散热，靠近炉门部分的食品烘烤程度总是稍弱一些，为使烤盘各部分食品烘烤均匀，可在烤到一半时间的时候把烤盘调转方向，再继续烘烤。4、为了安全用电，电烤箱应具备良好的接地线。5、电烤箱每次使用。
茄汁烤肉眼牛排 1.将牛排自然解冻。预热烤箱，上下火，220度。2.煎锅中倒入橄榄油，晃动锅子使油均匀挂满锅内。3.油热后小火，放入牛排。4.煎至一面上色后翻过来煎另一面。。
电烤箱烤肉需要涂油吗？ 不需要涂油，直接烤就挺好吃.我烤过麻辣料的牛肉，没涂油很鲜.涂上也没关系，能增加香味.
微波炉或烤箱做的烤肉，有害吗？br/>；必须记住三件事：第一，微波食品会产生新的有毒甚至致癌的化合物；第二，食物的营养价值严重流失；第三，当你吃。
电烤箱烤肉需要涂油吗？_
