猪肘子一个多少钱一个，怎么做肘子好吃 时间与份量来准备时间：10分钟内制作时间：1-2小时用餐人数：5-6人食材主料猪肘子1个辅料白糖30g高汤适量八角适量桂皮适量葱适量姜适量料酒适量盐适量生抽适量豆豉适量干辣椒碎适量水淀粉适量步骤1.首先将自葱打成结，姜切成片。2.锅中倒入半锅清水，下入猪肘子，焯去血水，捞出。3.准备好汤锅，放入姜片、葱结，垫入一张竹垫，再放入肘子，倒入适量高汤，以水面没过肘子为宜。4.准备炒锅，倒入油，加入少许白糖，炒至熔化，倒入装有肘子的汤锅中，接知着在汤锅中加入少许八角、桂皮，放入两勺盐，淋入少量料酒、生抽，盖上锅盖道，大火烧开，转小火煮一个小时。5.将装好盘的肘子放入蒸锅，加入少许豆豉、干辣椒碎，淋上适量煮肘子的原汁，盖上锅盖，隔水蒸三十分钟。6.取蒸肘子的原汁，倒入锅中，煮开，淋入适量水淀粉，勾出芡汁，淋在蒸好的肘子之上，就可以享用了。
眉山的东坡肘子哪里最好吃 每家的菜做得都不一样，就像眉山泡菜，各家有各家的味。
眉州东坡肘子的做法
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上课突然想吃东坡肘子，想知道正宗的要多少钱？谢谢。
去除蹄髈肥腻口感的私房秘籍——秘制东坡肘子 蹄髈是美肤利器，可惜油脂含量很高，肥腻的口感常让人却步。。每隔几分钟将汤汁舀起来浇遍蹄髈表面，并不时的将其翻身，注意观察上色的均匀程度，整个过程需要约40分钟
