超市买的冻鳕鱼块，十几块钱一斤鳕鱼片，肉色雪白细嫩，蒸熟后出很多汁，口感细滑，是鳕鱼么？ 也有可能是油鱼。做熟之后感觉全是半透明的脂肪没有实在的白肉。而且第二天你便便的时候还有可能感觉油叽叽的。发现 等你来答 。请发送邮件到 jobs@zhihu.com
超市里卖的冷冻的鳕鱼块儿在家怎么做着吃？
鳕鱼怎么做？我在超市买了两块冻鳕鱼，但不知怎么做。上星期我试验了一下，先腌制，在下过炸，效果很差，鱼块都散了，没法吃。请大家帮帮我，怎么能做好鳕鱼？。
今天在超市买的鳕鱼片，求告知这是鳕鱼还是油鱼？
冷冻鳕鱼片怎么做好吃？ 煎成鳕鱼排：香煎银鳕鱼的做法片鳕鱼（每片约180克），2个蛋、1/4杯牛奶、1杯面粉、1小匙甜椒粉、1小匙新鲜香菜末、1/4小匙新鲜黑胡椒粉、1小匙盐。做法：1、在汤碗中打散蛋与牛奶，使之均匀。2、在另一个碗中混合面粉、甜椒粉、胡椒、盐与香菜末。3、将鳕鱼排逐片先沾蛋汁，再将两面沾取面粉，并甩去多余粉状物。4、油锅烧至八分热后，火力从大火改成中大火；将鳕鱼逐片入锅，每面煎炸约2分钟，至表皮香酥，鱼肉已熟即可。食用时，可挤上柠檬汁，增添香味。
这种超市冷冻的鳕鱼片怎么做好吃？
超市卖得冻鳕鱼块是怎么来的？ 不会是假的，鳕鱼本来就被俗称弄得乱七八糟，很多不贴边的鱼也叫鳕鱼，如果是散装或者bai包装标注不清的鳕鱼块，根本辨别不出来是什么鱼种，但是要说是假du的还不至于，只能说这个产品品质差，鱼种本身就zhi差、原料储存时间长、储存的不好、加工时质量控制较差等等原因都会导致鱼质变差。换种思路，不论在哪里买到纯人工造的假鳕鱼，根据食品安全法dao，可以获得可观的赔偿，卖模型的除外~假鳕鱼没有，但是贵鳕鱼遍地都是，鳕鱼是好，但是超市里但凡感觉好的专鳕鱼都偏贵。真想买货真价实的好鳕鱼，在大连可以在友好广场找一家叫“一诺食品”的店，专门做深海鱼，包括鳕鱼，可属以地图查。
