怎样炖整只墨鱼，才能使墨鱼的墨汁不至于流出来？ 干墨鱼烧肉：-烧五花肉或直排，不放盐。墨鱼切成麻将大的块。上好的五花肉，切块，锅里放油，先炒肉（排骨），再加入墨鱼，炒干水分，加好料酒，加少许海天老抽上色，加海天生抽，炒几下，加水要淹没鱼肉，用小火烧（保持水似开非开状态）1-2小时，您觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精，放一点点糖，加一点香葱段。结束。备注：市场上有一种干墨鱼很咸(质量不好），那只能多泡一下，然后做菜时不能放老抽、生抽。桃仁炖墨鱼 原料：桃仁6g，墨鱼干数只。制法：先将墨鱼干浸泡、洗净、切片，桃仁与墨鱼同入锅内，加清水适量，用中火煮沸后，改用小火煨炖，待墨鱼熟烂时，加精盐、味精少许拌和均匀即成，佐餐当菜，随意服食。墨鱼炖乌鸡 原料：墨鱼干数只，乌鸡500g左右，党参30g，枸杞15g，姜、盐、味精、酱油适量。制法：墨鱼干乌贼骨，浸泡洗净切片，党参、枸杞洗净，两味填入去毛及内脏洗净的乌鸡肚内，用线将肚皮缝好。放入砂锅，加清水和姜，盖好砂锅盖。先用武火煮开，再改用文火煲2小时，调味即可。紫菜墨鱼汤 原料：紫菜50g，墨鱼干100g，五花猪肉150g，食盐、味精少许。制法：将墨鱼干浸软，洗净。连其内壳切成小块，紫菜泡发，洗去泥沙杂物，五花。
【韩式凉拌墨鱼仔】1.主材备好；2.墨鱼仔剥去外皮，去除背部小硬壳（海螵蛸），掏清内脏，切掉眼睛，冲洗干净备用；3.把芝麻炒香备用；4.锅里下水烧开，放入姜片、料酒和。
自己动手做美味小食——凉拌墨鱼仔 自己动手做美味小食—凉拌墨鱼仔，我不太喜欢吃零食，也不喜欢甜食，可能是从小的习惯吧。亏得家里有个老李爱零食、甜食至极，一天到晚总是找东西吃，如果没有他，我都不。
墨鱼怎么做才好吃？ 原料：墨鱼丸6.7个，把它切小块，半块冻豆腐，青菜一些，猪肉片2两，喜欢粉丝也可以放点。做法：1.先放些清水在汤锅里，并把它烧开；2.在水没有烧开之前就下墨鱼丸和冻豆腐（喜欢做菜放姜的这时候也可以加点）；3.水烧开后放点葱花和花椒面并煮3-5分钟；4.然后先后放肉片和青菜（喜欢粉丝的要出锅的时候再放）；5.最后放适量的盐，在出锅之前放点味素。注意：不要放油，还有青菜根据自己的喜好放，我比较喜欢大白菜，（若放大白菜时不要煮的时间过长，还有盐更要最后放）。特点：清淡鲜香，特别适合天冷时吃。
凉拌墨鱼仔的做法，凉拌墨鱼仔怎么做请看步骤：1.姜.蒜.盐适量放入锅中将水煮开放墨鱼仔2.其他作料放入盆中备用，没有云南香菜也不要紧3.切一个青柠檬放入作料中4。.
凉拌墨鱼的做法，凉拌墨鱼怎么做请看凉拌墨鱼的做法步骤图：
墨鱼仔做凉菜怎么做好吃点 凉拌芹菜墨鱼仔 材料：芹菜 干墨鱼仔 大蒜 味极鲜酱油 盐 鸡精 方法：1 干墨鱼仔用温水泡发后洗净入沸水中焯一会。2 芹菜洗净切段。3 大蒜捣成泥。4 将洗净的干墨鱼仔和。
墨鱼仔凉菜怎么做好吃 凉拌墨鱼仔的做法步骤凉拌墨鱼仔的做法图解11.姜.蒜.盐适量放入锅中将水煮开放墨鱼仔凉拌墨鱼仔的做法图解22.其他作料放入盆中备用，没有云南香菜也不要紧凉拌墨鱼仔的做法图解33.切一个青柠檬放入作料中凉拌墨鱼仔的做法图解44.墨鱼仔煮三分钟后水沥干跟作料搅拌均匀。放冰箱一会就可以吃了
凉拌墨鱼仔正宗的做法 凉拌墨鱼仔怎么做才好吃
秦皇岛人爱吃什么 秦皇岛冬季很漫长，一般11月份到4月份都属于冬天了。一年四季都有海鲜，但是本地海鲜很少。常住民很少了，一般都是东北过来的。br/>；吃饭吗，一般喜欢烧烤。
