现在天气越来越热了，虽然经常下雨，但是我们的身体却越来越干燥，很多人都出现了便秘消化不良的情况，今天给大家分享一道非常好的清肠美食。这菜是“肠道清洁工”，营养是苹果的5倍，刮油清肠，肚腩没了！这菜就是儿菜，儿菜学名抱子芥，是十字花科芸薹属的一个变种，富含钙、铁、磷、维生素等，多食可清败火、去油腻。这些物质能够帮助清理肠胃里残余的垃圾，缓解便秘症状，还能够减脂瘦身。今天就教大家做肉片抱子芥，喜欢的记得给我点赞哦！
肉片抱子芥
By 线线3896
配料：
抱子芥（儿菜） 190克、猪肉片 100克、葱姜蒜 适量、青红辣椒 适量、料酒 1小勺、酱油 1小勺、精盐 适量
烹饪步骤：
1.切片儿菜190克入开水锅中淖烫一下，捞出过冷水。猪肉100克切片。葱姜蒜、青红辣椒适量。
2.炒锅倒入少许油，炸香5粒花椒后，倒入猪肉片。
3.加入1小勺料酒、1小勺酱油，熟后盛出。
4.洗净炒锅，再次加入少许油，煸香葱姜蒜、青红辣椒。
5.下入淖水儿菜片快速翻炒。
6.加入炒好的肉片，翻炒均匀。
7.调入适量的盐翻炒均匀，出锅。
烹饪小贴士：
1、儿菜是一种多营养的绿色菜品，这种儿菜里面有大量的蛋白质和碳炎化合物，人们食用以后不但能吸收营养还能起到保护肝脏的作用，因为这里面的儿菜精是肝脏代谢的必须品，经常食用儿菜能修复受损的肝细胞增加肝脏解毒能力。2、儿菜有增加身体抗病能力的作用，因为儿菜中的一些营养物质对人本免疫球蛋白的再生有明显的促进作用，同时也可以控制人体血液中白细胞的数量，因此人们食用儿菜以后，身体的抗病能力会有明显的加强。3、儿菜对人类的肠道有明显的保健作用，它可以抑制肠道的运动，减少腹泻的发生，另外儿菜还能帮助肠道益生菌生成，减少明炎物质的产生，对减少便秘有很好的作用。儿菜中的膳食纤维很多，几乎没有糖份存在能帮助减肥。
这道肉片抱子芥大家喜欢吗？
