豌豆种植时间 豌豆是2113一种性喜冷凉的长日照作物，不耐热，所以长江流5261域多地流行4102越冬种植，秋播秋1653收；当然高山地区以及中国北方一般仍然是春播夏收。由于豌豆对日照长短要求不严格，只要选择适宜的品种，在长江流域地区也可进行春季及秋季种植。1、越冬种植一般于10月下旬至11月中旬播种，露地越冬，次年4～5月采收。2、春季种植：长江中下游地区在2月下旬至3月上旬播种，高温来临前收获；东北地区春播夏收，一般4～5月份播种。3、秋季种植宜选择早熟品种，于9月初播种，11月下旬寒潮来临之前采收完毕。
什么是豌豆苗 每100克鲜豌豆苗所含有的营养成分：硫胺素0.05毫克，钙40毫克，蛋白质4克，核黄素0.11毫克，镁21毫克，脂肪0.8克，烟酸1.1毫克，铁4.2毫克，碳水化合物2.7克，维生素。
豆芽和豆苗的区别？ 我们对于豆子可以说是十分钟爱了，有的豆子比如碗豆，算得上是一生都奉献给了我们的餐桌。我们常吃的这些豆子们来自豆科植物，大豆、绿豆、碗豆、红豆、黑豆、豇豆、花生等等，它们往往富含优质的植物蛋白，营养丰富。但仅仅只吃豆子和豆荚显然不能让吃货们感到满足，所以人们热衷于研究豆子的各种吃法。吃豆芽已是历史悠久，黄豆芽、绿豆芽最为常见，一根根细长洁白晶亮如银针，上面还顶着两瓣肥厚的子叶，吃起来有爽脆之感。豆芽主要吃的是种子伸长的下胚轴和子叶，一般不等真叶长出就已经采收。发豆芽时需注意避光，这样发出来的豆芽才能白净鲜嫩。豆苗也是早已走上了餐桌，最为大家熟知的便是豌豆苗了。嫩绿的幼苗在水中一汆烫便散发出扑鼻清香，口感细嫩，让人欲罢不能。豆苗吃的又是啥呢？就是豆子长出的幼嫩的茎叶。现在种植豆苗多采用无土栽培的方式，操作比较简单，还有专门的豆苗盘卖，自己在家也能种。以豌豆为例，简单来说就是把豆子先浸泡，再播到垫有湿纸巾的透气盘中，保持湿度，豆子会先伸出根来，接着从两瓣厚实的子叶中长出细弱的嫩芽，然后茎渐渐伸长，真叶在光下展开变绿，长到十五厘米左右时就可收割了，采的时候别齐根采，留两三厘米的距离，后面还可再。
