为什么我蒸的鳗鱼很硬 那是养鱼时，催化剂（避孕药）放多了 清蒸鳗鱼的做法详细介绍 菜系及功效：补虚养身食谱 贫血食谱 关节炎食谱 口味：原本味 工艺：清蒸清蒸鳗鱼的制作材料：主料：河鳗300。
鳗鱼干很咸怎么解决 主料：鳗鱼干2113，约500克。调料：酒10克，5261姜410215克，葱15克，精盐8克，辣椒油20克，味精5克。制法：1、将鳗鱼干1653用清水泡软（10分钟左右）。2、将鱼切成8厘米长、3厘米宽、1厘米厚的块。3、将主料放入蒸碗，加入葱花、姜末、精盐、味精、辣椒油，调和好后上屉蒸熟即可。
有哪位知道，干鳗鱼怎样做菜好吃？ 粉蒸鳗鱼 主料：鳗鱼、米粉、荷叶 配料：葱、姜、盐、料酒、白胡椒粉、红油、豆瓣酱、鸡精 步骤：1.鳗鱼宰杀洗净切薄片，荷叶入水中泡软，葱切花，姜去皮切末；2.将鱼放入。
清蒸鳗鱼干的简单做法，鳗鱼是一种营养价值极高的鱼类，做法有很多种，下面小编给大家分享其中最简单的一种，清蒸鳗鱼干，一起来看看吧。
鳗鱼干烧肉越蒸越硬怎么解决
干鳗鱼太硬咬不动怎么办 买来的鳗鱼干，一般要用水浸软再做菜。如果是煲汤则不用泡软，直接与汤料一起炖就OK。我这边的沿海地区，鳗鱼干一般是用来煲汤的。
