普洱茶的新茶、老茶、生普、熟普四种茶品，要怎么辨别？
大师你好，我想问一下为什么生普的老茶要用紫砂壶泡呢，为什么不用盖碗。谢谢 首先泡茶是紫砂壶最好，它有着独特的双气孔结构，可以有效保留茶温提高发茶性。其次茶壶的气孔结构，会在第一泡的时候吸收掉一些普洱的杂味（段泥尤其明显，因为段泥气孔相对大一些，会吸附掉一些味道，但冲泡到后面容易失掉味道）。朱泥略扁的壶型，容量在180cc内，冲泡6克普洱是最好。扁壶具有闷茶的特点，口大也适合拿取茶叶。本人从事紫砂创作多年，很乐意帮您解决问题。
普洱茶的新茶、老茶、生普、熟普四种茶品，要怎么辨别？ 先来明确两个概念：1.新茶、老茶是指制作成毛茶的时间，2.生茶和熟茶是指制作工艺，生茶是指发酵程度低的茶，熟茶是指完全发酵的茶。不管是生茶还是熟茶，都存在新茶和老茶(陈茶）之分，简单从我懂的角度讲一下：一、[普洱生茶]新茶与陈茶的区别1.新茶：指制成毛茶后1—5年的茶。2.陈茶：有五年以上干仓存储时间的茶。3.外形：新茶条索呈现墨绿色，毫毛比较明显（上图一）；陈茶条索黄褐色偏黑褐色，饼面白毫逐渐转为金黄（上图二）。4.口感：新茶鲜爽，往往有靑味，香气明快，回甘生津迅猛强烈，苦涩味较明显，韵味甘冽似冰泉，新茶的口感比较锋利，刺激性强；陈茶则口感比较温润，靑味褪去，陈化出陈香或者其它香气，例如蜜香、木香、参香等等，汤质比较醇浓饱满，茶汤滑爽，韵味沉厚芳醇，饮后口腔舒适感更加明显，回甘生津也不会有新茶那么富有刺激性。5.汤色：新茶汤色呈现黄绿色，明黄中略带青绿。（图三）陈茶汤色随着时间增加逐渐朝着橙红色转化，从明黄色—橙黄—橙红，二三十年的老生茶汤色已经接近酒红色，和熟茶汤色相近。（图四）6.叶底：新茶叶底鲜绿，叶片脉络清晰（图五），叶片柔韧鲜嫩，翠绿欲滴。陈茶叶底偏黄绿，年份久的呈现黄褐色。7.茶性：新茶。
