咸酸菜
泡菜太咸了，怎样处理比较好？ 泡菜2113太咸，可能是因为放入坛子腌制的菜的量5261太少了，导致盐分都吸入到少量的菜里4102去了。1，可以在坛1653子里多放些其他的蔬菜，让盐分吸附到其他蔬菜上去。2、可以把这些咸菜做进一步的处理，比如选择太阳好的时候，把这些咸菜拿出来晒干。3、可以让盐分减少很多，但是注意要暴晒一个星期，不要中断，以免咸菜变坏。4、如果感觉咸菜太咸了，应该及时把坛子打开，把坛子里面的盐水倒出一部分，然后加入凉开水稀释盐水，再重新浸泡泡菜几天，但是注意要密封好，不要进去空气。5、把泡菜和其他菜搭配着吃，比如在炒菜的时候，可以把泡菜切成小块，然后不放盐或者少放盐，把泡菜里面的咸味分解出来。还可以把泡菜搭配面吃，面条可以不放盐。扩展资料泡菜主要是靠乳酸菌的发酵生成大量乳酸而不是靠盐的渗透压来抑制腐败微生物的。泡菜使用低浓度的盐水，或用少量食盐来腌渍各种鲜嫩的蔬菜，再经乳酸菌发酵，制成一种带酸味的腌制品，只要乳酸含量达到一定的浓度，并使产品隔绝空气，就可以达到久贮的目的。泡菜中的食盐含量为2%到4%，是一种低盐食品。食用禁忌由于泡菜在腌制过程中会产生亚硝酸盐，这是公认的致癌物质；并且亚硝酸盐的含量与盐浓度、温度、。
酸菜买回来以后怎么处理，吃的时候才不会觉得咸？ 很简单，用水漂洗一下，再泡一段时间。如果是特别咸的那种，反而要在水里放水许盐才能洗得更好。当然，洗得过份了，会什么味都没有了。注意一下。
成功的泡菜是什么样的？ 四川泡菜-材料：1.坛子一个，土陶的最好，大小无所谓。2.晾凉的白开水（讲究点的可以用山泉水啊，无污染的雪水，泡出来的泡菜特别脆爽好吃，呵呵，不过难找哈）3。.
腌制酸菜怎么炒才不咸 先过水，也就是煮一锅水过一遍，如果你觉得太咸可以煮久一点再捞起来。这样就不会那么咸了。
咸酸菜的做法，珊珊好菜-咸酸菜煮猪肉 珊珊用的是从广西带回来的地道咸酸菜，广西的咸酸菜远近闻名，采用优质大肉芥菜淹制而成，其色泽黄靓，味道酸甜可口，肉质脆嫩。。
买回来的酸菜要是太咸了怎么办！！怎么样可以令其不太咸了 用
