腌黄瓜咸菜的做法大全 黄瓜怎么腌好吃，腌黄瓜咸菜的做法大全黄瓜怎么腌好吃
香哈菜谱为您提供腌脆黄瓜的做法图文步骤讲解，内附腌脆黄瓜的做法所需材料和烹饪时间介绍，以及腌脆黄瓜的做法技巧和窍门提示，让您轻松做出美味佳肴。
自制咸菜----家常腌黄瓜的方法
大全家常配方图解，腌黄瓜咸菜的家庭做法怎样做脆又 主料黄瓜5条 盐适量酱油5大勺 老抽1大勺耗油适量 八角2个香叶3片 花椒适量辣椒适量 蒜2头爽脆黄瓜咸菜的做法步骤爽脆黄瓜咸菜的做法图解11.黄瓜切成条，撒上盐，腌制10分钟，爽脆黄瓜咸菜的做法图解22.蒜切成厚片，爽脆黄瓜咸菜的做法图解33.座锅加油，花椒，辣椒，八角，香叶，炸出香味，爽脆黄瓜咸菜的做法图解44.油烧的热一点，浇在黄瓜上，爽脆黄瓜咸菜的做法图解55.酱油，老抽，上锅煮开，爽脆黄瓜咸菜的做法图解66.加入耗油，搅匀，爽脆黄瓜咸菜的做法图解77.倒入碗里，凉透，爽脆黄瓜咸菜的做法图解88.酱油到进去，盖上保鲜膜，一天就可以吃啦，
腌制黄瓜咸菜不脆，怎么腌黄瓜才脆 做法【准备黄瓜】：1、小黄瓜两包，约1700克，洗净；2、切成手指长短，切开四半；3、在黄瓜条上撒大约1/4cup盐，杀水，半小时后，把水倒掉，用清水洗两次；4、放在下面能漏水的容器里，上面压重物，过夜。第二天的黄瓜明显少了很多。【准备料汁】：1、生抽2cup，白糖1cup，白酒1/4cup，姜片3片，放入锅中，小火加热，烧至沸腾后关火；2、大蒜2大瓣，切小薄片，加入料汁；3、葱片随意；加入料汁。【成品】：1、将黄瓜加入料汁，用1/8cup玉米油炸花椒油（大约30-40粒），泼到拌好的黄瓜上即可。立刻就可以吃，很好吃。有花椒的香味，完全感觉不到白酒，口感也不错。但没有市售的那么脆。多泡一阵子可能会好点。2、放凉之后，装瓶，这些黄瓜，得到两瓶（380克容量那种大瓶）。
黄瓜咸菜怎么腌制又脆又好吃，春夏之际是黄瓜大量收获的时候，每年到这个时候我都要腌一些黄瓜作为小菜来吃黄瓜，咸菜怎么能够腌制的又脆又好吃呢，还是有一些秘诀的，请看。
如何做脆脆的腌黄瓜？
知道 提问 搜一搜 。举报反馈 战队 签到有奖 大全家常配方图解，腌黄瓜咸菜的家庭做法怎样做脆又 匿名用户 我来答 有奖励 写回答 有奖励 。
腌脆黄瓜 1.黄瓜三条，切去头尾。2.切成细条。3.撒上适量食盐，用手抓匀。4.在抓过盐的黄瓜条上盖上一层保鲜袋。5.找个重物压在黄瓜条上，因为没有合适的石块，所以铺上保鲜袋，用。
