铁粉是抗氧化剂吗 可以用作食品抗氧化剂的是生石灰还是铁粉?

铁粉为什么可以作抗氧化剂 应为有强还原性啊Fe+fe3+-fe2+fe+cl2-fecl3fe+cu2+-fe2+cu

可以用作食品抗氧化剂的是生石灰还是铁粉？

可以用作食品抗氧化剂的是生石灰还是铁粉？ 一般用铁粉.生石灰是干燥剂，但不是抗氧化剂铁粉在常温下容易被氧气氧化，所以在用铁粉能有效吸收食品包装袋内的氧气，防止食物被氧化

铁粉为什么是抗氧化的物质，它不是双吸剂（吸收O2和H2O）么？ 因为他自身被氧化，防止其它物质被氧化，所以他叫抗氧化剂