我想知道怎么把牛奶变成酸奶 把牛奶做成酸奶的方法

如何把牛奶发酵成酸奶？ 做酸奶没那么复杂，我家隔天做一次，天天喝酸奶。1，500克一袋的枕式奶，放入盆内隔袋用热水烫一下（奶温约40度）。2，用广口保温瓶，倒入开水烫一下，把水倒出。放入牛奶（500克），原味酸奶 一小合（125克），蜂密3小勺（白糖也可以）搅匀，盖上盖子8小时即可。如何将牛奶做成酸奶，酸奶是一种很有营养的饮品，对乳糖消化不良的人群，吃酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象。酸奶还是钙的良好来源，一般来讲，饮用一杯150克的酸奶，。如何将纯牛奶变成酸牛奶（在家中），用最简单的方法 共9 梓夜雨沙 LV.13 2017-09-20 关注 酸奶的做法： 材料： 纯牛奶一瓶。我买的是大瓶的。1L装 酸奶一小瓶。我买的是那中小杯的！一元七角的那种 。生的鲜牛奶做的酸奶的做法，生的鲜牛奶做的酸奶怎么做请看生的鲜牛奶做的酸奶的做法步骤图：1、把生的鲜牛奶放进电饭煲里 2、按“粥汤”键煮沸消毒！（这样鲜奶煮沸后不用。怎么把纯牛奶做成酸奶. 知道 。电脑版 ？2020Baidu 京ICP证030173号-1 京网文【2013】0934-983号 追问追答 该链接由问题回答方推荐，不代表知道立场，请注意可能的风险。家里有好多纯牛奶，有没有什么方法做成酸奶啊？ 家庭版DIY酸奶方法（1）先买1瓶酸牛奶作为菌种，1瓶酸牛奶可接种5瓶鲜奶。（2）将所用的空奶瓶煮沸消毒，冷后使用。（3）将鲜奶加热煮沸1~2分钟，经煮沸杀菌的牛奶，冷到40~43度C就进行接种。（4）把买回的1瓶酸牛奶，分别倒入5个消毒后的空奶瓶内，后立即将消毒的鲜奶倒入5个奶瓶中，并加以搅拌，后加盖。（5）放在35度C左右的温度下进行发酵（若实在没条件，可用干净的纱布或塑料袋把搅拌加盖的瓶奶包好，放在炉灶上发酵），约经6~8小时就可形成凝块（形似豆腐花），这时可移入冰箱内冷藏，第2天便可饮用。若要连续制酸牛奶，可用你自已前1天所制成的酸牛奶作为菌种。制酸牛奶，如果没有鲜奶，可用奶粉，用时按1比7~8加热水调制并煮沸杀菌。注：1，可以在酸奶里加入白糖增加甜度，也可以加入绿茶粉，各种水果丁，蜂蜜，做成各种口味的酸奶。2，如果要增加稠度，可以在煮牛奶的过程中加入奶粉，5瓶酸奶大约加2-3汤匙奶粉。3，我的保温办法是密封后放烤箱，100F开一分钟，过一个小时后，再100F一分钟。基本上4-6个小时就凝住了。温度不能过高，否则酸奶会很酸，而且会有液状的乳清晰出。我想知道怎么把牛奶变成酸奶 主料：全脂纯牛奶1000ml辅料：菌粉1g、细砂糖80g1、先把要用的锅子、瓶子洗干净，杀杀毒，擦干，保证无油无水（用沸水煮1-2分钟，控干水份即可）。2、将纯牛奶倒入干净的锅子里，在倒入准备好的白砂糖。开最小火加热，边加热边不停的搅拌，真到锅底听不见沙沙的声音。3、准备酸奶发酵剂。4、关掉火，倒入菌粉，不停的搅拌，让牛奶充分的与菌粉混合均匀。5、将混合好后牛奶将入瓶子里，最好是每个瓶子先装三分之一，再均匀的装满。主要是担心菌粉混合的不均匀，装入瓶子里的菌粉不一样。6、盖好盖子。7、放入保温的容器里，温度差不多在38-39度的样子，差不多9个小时后即可。8、成品。有谁知道家里怎样把鲜牛奶做成酸奶呢？ 做酸奶没那么复杂，我家隔天做一次，天天喝酸奶。1，500克一袋的枕式奶，放入盆内隔袋用热水烫一下（奶温约40度）。2，用广口保温瓶，倒入开水烫一下，把水倒出。放入牛奶。如何将纯牛奶变成酸牛奶（在家中），用最简单的方法 自制酸奶的做法：材料：牛奶3盒，酸奶1盒一、准备鲜奶3盒，酸奶1杯。二、用开水将容器烫一下，约1分钟，主要是灭菌三、将纯牛奶倒入容器内。四、再倒入酸奶（做引子）。五、用勺子搅拌匀。六、将盖好的容器放入酸奶机内，改好上盖。七、接通电源，8-12小时后，酸奶自动做好。我是晚上8.30做，到第二天早上6点多拔掉电源，把酸奶盒移到冰箱。八、刚发酵好的酸奶，可以立即食用，但经过冰箱冷藏，进行纯化24小时，口感更佳，香味纯正。打开看看，酸奶凝固得象豆腐脑似的，就成功了，应该用平湖如镜来形容。九、加上应市的水果颗粒伴着吃，味道会更美。

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