做出来的火锅汤底是油水分离的怎么办？汤在锅中翻煮油却跑到了锅边不像火锅店吃的浓稠？ 锅底油和水分离原因很简单，水多油少和火开得比较小我知道你想要的结果是锅底翻出来看着全是油。既然要求翻出来看着全是油，得关注三个变量，一个是锅的大小，一个是水的用量，还有一个就是油的用量，最关键的是油一定比水多，举例两斤到两斤半水，三斤以上的油，在大火情况下就能实现这种效果。或者说两斤水，两斤油，大火情况下也能实现这样的效果。当然收老油，油都在4斤以上，都是你说的这个效果
用什么方法可以把食用油和水分离出来 用水浴加热的方法温度：120摄氏度 这样常吃的花生油沸点在200多左右故用120摄氏度的温度来加热，水会沸腾，然后汽化，不过这样不能保证剩下的食用油是纯食用油
高温下芝士水，油分离了还能吃吗怎么办 如果是冷冻原因造成的，可以用来制作烘焙型的蛋糕，不要用来制作提拉米苏之类的免烤型的蛋糕。
有没有办法将菜油跟水分离出来！用了一个矿泉水瓶装菜油，瓶子里面还有一点水没倒干净，我试着将菜油倒出来，水又跟着倒过来了，有没有好的办法将菜油跟水分离？ 火上加热！注意，不要火太大。会炸的！
