辣椒炒肉怎么搞？是什么肉呢？我怕肉不熟，要放什么调料，除了盐味精还有？ 随便买点什么瘦肉，切成丝。然后用淀粉码一下（放了淀粉后可以加适量的盐和酱油）也可以用鸡蛋码。把辣椒切丝，锅烧烫且里面没有水不毛水蒸气就把辣椒放下去到边2至3分钟。让后然放在一个干净盘子里备用。接着放油等油烧熟后把肉让进去切记要把码好的肉弄散，再翻炒2至3分钟左右。加上以炒过的辣椒放点味精祸鸡精就Ok了
豆角炒辣椒炒肉怎么做 主料豆角100g辣椒100g肉100g 辅料油2g盐2g味精2g步骤豆角辣椒炒肉的做法步骤11.把豆角洗干净切好。豆角辣椒炒肉的做法步骤22.把辣椒洗干净切好。豆角辣椒炒肉的做法步骤33.把肉洗干净切好。豆角辣椒炒肉的做法步骤44.锅里放入油，把油烧热。豆角辣椒炒肉的做法步骤55.把肉放入锅里炒。豆角辣椒炒肉的做法步骤66.肉炒熟以后装入碗里，放入豆角炒。豆角辣椒炒肉的做法步骤77.豆角炒熟以后装入碗里，放入辣椒炒。豆角辣椒炒肉的做法步骤88.放入之前炒熟的豆角和肉，放入盐，味精。豆角辣椒炒肉的做法步骤99.辣椒肉和豆角炒熟以后就可以吃了
【家常辣椒炒肉】1.把五花肉切薄，一定要薄。辣椒切不规则形状；2.热锅，锅里放少油（只需要能把锅底打湿的油），然后锅里放入姜煸香，倒入五花肉，用小火煸至出油转大火，。
正宗湖南辣椒炒肉做法，要那种辣椒吃起来也很香的那种，主要是炒辣椒的时候啥时候放油什么的
