干海椒爆炒黄喉的做法 材主料黄喉200g青椒1个甜椒1个辅料油适量盐适量料酒适量生抽适量白糖适量姜1块大葱1根干辣椒2个大蒜1个步骤1.黄喉洗净2.两种辣椒切块3.黄喉切片后焯水，水里放点料酒，盐4.焯后取出控水5.油锅爆香干辣椒，姜蒜葱三兄弟后下黄喉片炒，放生抽6.火速放青红椒下锅翻炒，放盐，糖调味7.成品
怎样才能使干海椒和花椒炒不糊 有方法的啊！我以前刚开始做饭的时候也是特别容易把辣椒和花椒弄糊了。不够我现在知道方法了。就是在油刚刚有点温的时候就放入干辣椒和花椒，然后到油热的过程，大概有个30秒到1分钟的时间，花椒味和辣椒的辣味都出了了，但是油刚热，还不至于会把花椒和辣椒炸糊了。你就可以感觉放入菜或者肉了。其他调料的道理是一样的，另外一般的调料，比如姜末什么的，最好在放了肉以后，再放进去，这样才可以去除肉的腥味，而不是先放调料末到油锅里炸完了，才放肉和菜的哦。如果你锅里已经放了肉了，再放调料下去肯定是不会糊啦。
怎样才不会把干海椒炒黑 锅要热，油多一点，大火快炒，炒好立刻装盘。如果炒的时间多，就会变黑了。总之“快”是关键。给看不懂题的朋友：干海椒就是干辣椒，海椒是四川方言的叫法。干辣椒是新鲜红辣椒经过脱水干制而成的辣椒产品，它的特点是含水量低、适合长期保藏，但未密封包装或含水量高的干辣椒容易霉变。
铁板烧干海椒土豆的做法步骤图，怎么做好吃 用料小土豆 一斤葱花 适量干花椒面 少量干海椒面 中量孜然粉 适量味精 少许铁板烧干海椒土豆的做法一斤小土豆，沸水中火煮带皮土豆，煮熟后晾凉，剥土豆皮，备用中火煎土豆，直到土豆有一面煎干加干花椒面，干辣椒面，孜然粉，适量葱花，小火翻炒小火煎入味上
干辣椒怎么炒，辣椒是很好的饭菜的配料，是每家厨房必备的美味，那么辣椒做的好注定能给饭增加很多味道。
