干河粉怎么泡快速变软
关于沙河粉。。 顾名思义，沙河粉就是出自沙河镇。沙河粉是广州一种大众化的米制品。因此粉最早出自沙河镇而得名。其做法取白云山上九龙泉水泡大米，磨成粉浆蒸制，切条而成。沙河粉有百多年历史。其粉洁白薄韧，食法有干炒、湿炒、泡(汤粉)食、凉拌等。沙河饭店专门有沙河粉专席，除咸食、甜食外，还加以各式果蔬榨汁制成彩色沙河粉，色彩缤纷，味道各异。干炒牛河这里的“河粉”是广州的一种物美价廉的食品，它是用米浆制成的。材料：河粉，牛肉，葱，豆芽，姜，豉油，生粉，老抽，生抽，糖制作过程：1、将牛肉切片，用豉油和生粉腌半小时。2、葱切段，姜切丝。3、大火热锅，加油，滑入牛肉，炒至断生，取出待用。4、用剩余的油加姜丝和粉炒允。5、将牛肉加回，并加入葱段，豆芽炒匀。6、加入少许老抽，生抽和糖，翻炒均匀即成。2》脆皮干炒牛河原料：河粉200公克 牛后腿肉片100公克 葱2支 高丽菜少许 红萝卜少许 盐1/2小匙 酱油 1/2大匙 太白粉1/2大匙 麻油少许制作方法：1、牛肉片加入酱油及太白粉腌 10分钟。2、高丽菜、红萝卜、葱切丝备用。3、河粉起油锅，入油 2大匙，将牛肉片大火炒至变色，加入高丽菜丝、红萝卜丝、葱丝拌炒均匀，再加入河粉，改用小火略炒至河粉。
怎么煮干河粉 准备材料：干 河粉 150克，牛肉片 50克，绿豆芽 50克，小葱段 适量，蒜苗段 60克，生抽 适量，老抽 适量，淀粉 1勺，糖 适量，盐 适量，鸡蛋清 1个，鸡蛋黄 1个 。
干的沙河粉怎么做来才能好吃 滑溜鲜味沙河粉在马来西亚随处都可看到这样的小吃，无论是大人小孩都很喜欢，它是先炒过后再煮些芡汁淋上去的，非常美味。主料河粉(适量)调料明虾(适量)新鲜鱿鱼(1只)鱼饼(1个)胡萝卜(适量)菜心(适量)鸡蛋(2粒)鸡肉(适量)蒜末(适量)晒油(适量)酱青(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)太白粉(2大匙)厨具炒锅、煮锅1 准备食材，明虾剥壳留尾，鱿鱼去内脏切圈，鱼饼切片，菜心切段，鸡肉/猪肉切片，胡萝卜切片。2 把太白粉加水搅匀，鸡蛋打散备用。3 烧一锅水或高汤4 加入鸡肉，胡萝卜。5 再放进虾，鱿鱼，鱼饼煮开后加入盐，酱青，胡椒粉调味，加入晒油调色。6 倒进太白粉水勾芡7 缓缓加入鸡蛋汁，一边加一边搅。8 最后加入菜心，汤汁就好了。9 拿出炒锅放一大汤匙的油，加入蒜末爆香。10 放进河粉，晒油，酱青一起翻炒，记得一定要用最大的火，炒出来的河粉才够味。11 盛一小盘河粉12 淋上汤汁，登登登登，滑溜鲜味沙河粉。
干河粉怎么泡，小编今天教你们干河粉怎么泡吧。3 泡好后焯一下，捞出加微油（防黏)方便加工，一分钟左右。一键分享 QQ空间 新浪微博 云收藏 人人网 腾讯微博 。
干河粉怎么泡快速变软，时间多久 温水泡15分钟，再煮1分钟。大火快炒。因为河粉比较易断，而且爱粘锅。
干的沙河粉怎么处理，才能做干炒牛河啊 先要用水泡开，再炒阿
干河粉怎么泡？ 用清水浸泡几个小时或者浸泡一夜，直到泡软为止即可，下面介绍做法：准备材料：河粉200g、鸡蛋2个、韭菜150g、姜少许制作步骤：1、干河粉在水里泡一夜，没时间的话几个小时也可以2、泡到图中这样软了为止，泡好后捞出过凉水2、将鸡蛋炒成鸡蛋碎，盛出备用3、锅内放油加入韭菜翻炒一下4、倒入河粉略炒5、加入鸡蛋翻炒6、放入盐，放入酱油，胡椒粉，花椒油炒匀出锅7、盛出即可食用
买下干河粉后怎么做的吃？一定要用水泡长时间吗？炒之前要煮一煮吗？
做河粉大米需要泡多长时间 做河粉大米不需要浸泡，直接磨成粉即可。河粉原料是大米，将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状即成。河粉，又称沙河粉，1860年左右源自广东省广州市沙河，河粉是广府人发明的，因而得名。营养成分：河粉是富含碳水化合物，构成机体的重要物质；储存和提供热能；维持大脑功能必须的能源；调节脂肪代谢；提供膳食纤维；节约蛋白质；解毒；增强肠道功能。
