快乐生活一点通之如何制作镘头酵面 1、去超市买成品酵母，根据说明取适量（比上面的比例稍多点）温水化开；2、面粉（按酵母上说的数量如1千克加多少克酵母）温水揉搓，如不会，可直接用筷子搅成一个大的面团；3、在面盆外面盖一层保鲜膜或其他食品包装用袋；4、放置在暖和的地方，夏天可以放在阳台上，冬天要放置在电暖煲（热水袋等）旁边，冬天上面还要盖厚的棉被，但不能用过热的水或直接接触烫的地方，温度有30度刚刚好；5、看到整个面团蓬松，里面抓开能看到蜂眼，就是发好了，北方称 面开了；6、面板上撒一点干面做底，防止粘在面板上，将发好的面倒在上面，揉搓成光滑的整个面团；7、根据自己喜欢的大小和形状揉搓成馒头，或整理成长的粗条，用刀切成合适的大小，用干净的纱布轻盖在上面，防止表层干结，冬天的话，要放在下面温和的接触面。8、蒸锅内加适量的水，一般距离蒸笼高度10公分为好，蒸笼上放一干净面纱，或几块（根据馒头的个数）确定数量玉米包皮，盖好盖子，大火烧开；9、打开锅盖，展开纱布或者将玉米叶子摆开，将馒头一个一个分开摆好。10盖上锅大火烧到锅里的水重新开（达到沸点），小火再烧15-30分。注意不能烧干，听到锅里发出轻微的咯吱声停火。再闷10分钟左右，就可以开过吃新鲜馒头了。
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快乐生活一点通怎么煮猪皮冻 猪皮冻的做法：1，把猪皮焯水，焯好后用菜刀刮去上面的脂肪，一定要挂的干净些，如果处理不干净，做出的冻看上去就不是很清亮。。
快乐生活一点通小窍门大米生虫子怎么办 推荐用生态的办法对付家庭存粮中的虫子：一、冷冻法 1、冷冻法—最安全的防虫灭虫的方法 这是最安全的方法，即不损害大米的品质，又可把虫子冻死，没有毒性，不会造成环境。
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