步骤1
茄子去掉尾部，留前面的茄子蒂，茄子沿着竖向切成长片，顶部不要切开，大概七到八片，视茄子粗细。
步骤2
用刷子给茄子四边刷油
步骤3
里面的每一层也要刷到
步骤4
按照食材表里的配比调好酱汁，把每一层都刷满酱汁
步骤5
然后把切薄片的西红柿和香菇片塞入，再塞一点蒜片
步骤6
尽量压扁，摆成风琴形状，外面再刷点酱汁，烤盘铺好锡纸，把茄子放在烤盘上
步骤7
把烤盘放入预热好的空气炸锅中，没有空气炸锅用烤箱也是一样的，温度和时间都一样
步骤8
180度半个小时，中间拿出来再刷一次酱料
步骤9
烤好摆盘，好看又好吃，快来试一试吧！
