蛋白质变性后还能与双缩脲试剂反应吗
双缩脲试剂与蛋白质反应能否使蛋白质变性 能
双缩脲试剂与蛋白质可产生紫色反应，如果我将蛋白质弄变性了（例如高温），这个反应还能进行吗？未解决问题 等待您来回答 奇虎360旗下最大互动问答社区
蛋白质变性后还能与双缩脲试剂反应吗 首先需要解释的是，仅仅只是空间结构变了，即：生物活性消失，但分子结构没变.而和检验蛋白质原理是与反应生成.综上，可以反应.
双缩脲试剂与蛋白质可产生紫色反应，如果我将蛋白质弄变性了（例如高温），这个反应还能进行吗？ 双缩脲试剂检测的是肽键，蛋白质变性后多数肽键仍然保留，故仍能反应。
蛋白质变性后还能与双缩脲试剂反应吗 首先需要解释的是，仅仅只是空间结构变了，即：生物活性消失，但分子结构没变。而和检验蛋白质原理是与反应生成。综上，可以反应。
蛋白质变性后还能与双缩脲试剂反应吗？ 可以反应，只是破坏了蛋白质的空间结构，没有破坏肽键，双缩脲是检验肽键的。
蛋白质变性后为什么也可以用双缩脲试剂检验？ 肽键都破坏了就全部变成氨基酸了，氨基酸是溶于水的，就成溶液了，但是我们吃的经过高温煮熟的东西任然能够实实在在的看到。显而易见，肽键并没有被全部破坏，只破坏了少部分肽键，改变的基本是二三级结构。
蛋白质变性后还能与双缩脲试剂反应吗 变性后蛋白质仍具有肽键结构，因此可以与双缩脲试剂反应。
