橘子和苹果中哪个维生素C含量多 如何收集实验的数据 1.取等质量的桔子和苹果果肉,榨汁并分别装入一个容器(如烧杯);2.分别倒入等量清水,静置;3.过滤;4.取相同的两份高锰酸钾溶液或加入淀粉液得碘酒溶液,分别用两种维生素C溶液滴定,观察溶液变色时所需维生素C溶液的量,少的一个则维生素C含量较高.5.要精确测量其维生素C含量还必须添加参照的标准维生素C溶液,仅仅只要比较它们的浓度则不需要.当然橘子的维生素C含量要比苹果高得多,橘汁的维生素C含量为187.00mg/100g新鲜的橙汁中维生素C的含量在500mg/L左右,而苹果的维生素C含量为4mg/100g.
PH值2到3左右高吗 PH值2到3的酸2113度相对常见的橘子、苹果等更5261高一些,和实验室中的常用4102的浓硫酸的浓度大致相当。1653通常情况下,pH值是一个介于0和14之间的数,pH值愈小,溶液的酸性愈强,同时ph值的高低需要相对来说,日常生活中pH值2到3之间的是柠檬,醋,pH值1到2之间的是洗厕灵,可根据ph值的大小来确定算酸的强弱,也可以利用ph试纸进行检测比较。扩展资料:有很多方法来测定溶液的pH:1.使用pH指示剂。在待测溶液中加入pH指示剂,不同的指示剂根据不同的pH值会变化颜色,根据指示剂的研究就可以确定pH的范围。滴定时,可以作精确的pH标准。2.使用pH试纸。pH试纸有广泛试纸和精密试纸,用玻璃棒蘸一点待测溶液到试纸上,然后根据试纸的颜色变化对照标准比色卡可以得到溶液的pH。pH试纸不能够显示出油份的pH值,因为pH试纸以氢离子来量度待测溶液的pH值,但油中没含有氢离子,因此pH试纸不能够显示出油份的pH值。3.使用pH计。pH计是一种测定溶液pH值的仪器,它通过pH选择电极(如玻璃电极)来测定出溶液的pH。pH计可以精确到小数点后两位。参考资料来源:-氢离子浓度指数
油炸食品是酸性还是碱性食品 酸性体质和碱性食品 强酸性食品:牛肉、猪肉、鸡肉、金枪鱼、牡蛎、比目鱼、奶酪、米、麦、面包、酒类、花生、核桃、薄肠、糖、饼干、白糖、啤酒等。弱酸性食品:火腿、。
橙汁中总酸度的测定方法及基本原理
橙汁中总酸度的测定方法及基本原理 一、样品的处理 取至少200mL样品置于500mL磨口锥形瓶中,旋转至基本无气泡,装上冷凝管,置于水浴锅中,待水沸腾后保存10min,取出,冷却.二、样品溶液的制备 准确去25mL一处理过的样品,置于100mL容量瓶中,用水稀释至刻度三、样品酸度的测定 准确量取25mL样品溶液,置于锥形瓶中,加40mL煮沸的冷水及3-4滴1%的酚酞指示剂,用0.1mol/LNaOH标准滴定(如样品溶液酸度过低,可用0.01mol/L或0.02mol/LNaOH标准滴定溶液)滴定至溶液呈微红色,且于30s内不退色.记录消耗的氢氧化钠标准滴定溶液的体积.同一被测样品必须测定两次.同时用水代替样品溶液,做空白实验.记录消耗的氢氧化钠标准滴定溶液的体积.
尿为什么是咸的 人尿中95%是水,5%是可溶性物质及无机盐,其中大约2%是尿素,1%为氯化钠,还有少量的尿酸、马尿酸、肌酸酐、草酸、硫酸盐、氧化酸、氮化酸、黄嘌呤以及呈味物质雄甾酮类。含无机盐所以会咸。