如何加工辣椒 辣椒酱的制作方法 将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、。
四川干碟子辣椒面做法 主料：辣椒500g 辅料：食用油适量步骤：1、准备辣椒2、把辣椒剪好3、放锅里把辣椒炒干4、炒干后放入适量的食用油5、炒到有一点点糊放凉6、蒜窝保持干爽7、装辣椒面的容器清洗干净8、辣椒放至用手一碾就碎9、放进蒜窝里10、左手捂着右手倒11、全部捣碎12、装进灌子里
六婆串串香辣椒面干碟是怎么做的 准备材料：干辣椒211310克、花椒3克、黑5261芝麻3克、食盐适量4102、味精适量。具体步骤：1、把干辣椒、花椒洗1653干净并置于盘中晾干。2、把黑芝麻洗干净并放入锅中炒香。3、花椒放入锅中炒香。4、干辣椒放入锅中炒香。5、炒好的干辣椒和花椒一起放入打磨杯打碎。6、打碎完后，盛于盘中并加入适量的黑芝麻。7、根据自己的口味加入适量的盐和鸡精搅拌均匀。8、一盘香辣椒面干碟就做好啦。
如何制作四川的干油碟知乎，用辣椒如何才能制作出又香又不太辣的干碟子 干油碟是用干辣椒粉＋干花辣粉＋味精 一、双油味精碟原料：小磨麻油，熟菜油，味精，蒜泥。制作：小碟中先放麻油，再放菜油，再加味精、蒜泥，调匀即可。二、菜油味精碟。
六婆串串香辣椒面干碟是怎么做的 六婆串串香辣椒面干碟做法用料主料干辣椒适量辅料白芝麻适量调料八角1个花椒1小撮桂皮1块六婆串串香辣椒面干碟做法材料集合图：1.干辣椒用湿布擦干净表面的灰尘2.用剪刀剪。
