炸鱼的营养成分 鱼中主要含有以下四种营养成分：水、蛋白质、无机盐、油脂。一）蛋白质鱼类蛋白质含量一般为15~25%，易于消化吸收，其营养价值与畜肉、禽肉相似。。
炸鱼会不会影响鱼的营养价值 我们家有时都把鱼炸酥了 炸鱼不会影响鱼的营养价值材料小长条半斤，自发面粉酌量而定，盐，五香粉，料酒，水，大葱粒，椒盐，罗勒叶做法1。.
炸鱼用菜籽油好吗？
炸鱼营养高还是水煮营养高？？鱼是怎么做最有营养？？ 虽然鱼类动物含有丰富的营养价值，但是如果不能采用正确的烹饪方式，也将不能得到补充营养的良好效果。做鱼汤时应该在快起锅的时候再放盐，过快放盐，鱼蛋白、鱼的美味等营养物质容易被盐锁住。营养师培训要想鱼补，就采用清蒸的方式，尽量保持鱼的原汁原味。如果高温煎炒，鱼蛋白等营养物质很容易被损坏。因此，清蒸的方式煮鱼可保持鱼的原汁原味，其营养价值更高。新鲜第一罐头沙丁鱼也是钙质的来源之一。有些人在吃前，先把沙丁鱼分开两半、把骨头挑开。这会\"流失\"钙质。我们鼓励大家多吃各式新鲜鱼肉；偶尔吃罐头鱼不是问题，不过要懂得读营养标签，选择比较健康的(低脂肪、低钠的)。另外，如果跟新鲜的鱼肉(100克有60毫克钠)比较，鱼圆(100克有665毫克钠)的钠含量高出差不多10倍。江鱼仔盐分高江鱼仔是不是钙质来源？小鱼干如江鱼仔的确有钙质，可是家庭主妇多半用它来熬汤，熬汤后汤料(包括江鱼仔)一般都被倒掉。大多数人认为所有的营养素都已在汤内，其实不然。要吸收江鱼仔的钙质，必须整条进食(包括骨头)。尽管如此，江鱼仔始终是高盐分食品，建议先用水浸泡、洗干净再用来做菜。(注：尽量避免从单一食物摄取钙，应摄取各种不同的食物，确保同时吸收其它的。
喝中药时忌油腻食物，请问什么是油腻食物？。 您好 通常服用中药的时候，是不能吃辛辣刺激食物，不能吃鱼腥类的食物的。葱蒜类的也要少吃的，油腻食物尽量少吃，清淡饮食就可以了
