自制大豆腐的做法步骤图，自制大豆腐怎么做 用料豆腐模具 1料理机 1黄豆 300克水 3000ml盐卤 6克矿泉水瓶 1个过滤布 1个豆腐布 1个自制大豆腐的做法选豆挑选新鲜的黄豆300克泡豆将黄豆泡在3000ml的水中至少8小时磨浆将湿豆和水的按比例1：2研磨，可以研磨两次总水量3000ml过滤将研磨的豆子过滤到锅中煮豆浆用大火煮开后，转小火3-5分钟，放入20%的水600ml或是根据天气情况酌量减少。点浆将盐卤6克与24克水混合放在矿泉水瓶中，用勺子顺时针搅拌豆浆，同时将盐卤滴入锅中，直至出现絮状物静止5分钟压制将豆腐布浸湿，放入豆腐模具中。将点好的豆腐卤放入模具中，最后盖上盖子。将模具中的豆腐压制至少15分钟，上面可以放重物。完成最后取出，可以用油炸成油豆腐，很好吃。
豆腐脑的做法视频和配方@图文教程 云 世界如此简单 61 条相关视频 豆腐脑的做法和配方 每日科技fa. 香嫩滑爽豆腐脑的做法 秀艺场8 豆腐脑儿的做法 妙招好生活 豆腐脑怎么做 妙招好生活 。
家庭怎样自制豆腐的做法视频教程 食材豆子500克，水2500克，内脂6克，盐5克，油10克方法/步骤1豆子先洗净，去除杂质，然后用双倍的水来泡豆子一晚上。泡好的豆子一般会吸收自身一倍的水。泡好后，一定要。
豆腐泡，豆腐泡的做法视频教程，豆腐怎样炸才又大又泡 主料猪肉糜250g 干香菇6个西红柿2个 豆腐泡105g辅料盐1小勺 生粉2勺胡椒粉少量 酱油少量红烧豆腐泡的做法步骤1.猪肉糜加盐和胡椒粉朝一个方向搅打上劲2.干香菇泡发切碎，加入猪肉糜内搅匀3.豆腐泡洗净，切一个小口把肉塞进去4.西红柿洗净切块备用5.热锅下油放西红柿炒至起沙，放豆腐泡，加没过材料3份2的水，加盖转中小火6.待汤汁稍干下少许盐和酱油调味即可
农家纯手工豆腐制作全过程，大家好，把俺偷偷把的豆腐制作全过程与大家分享了。这可是俺叔叔家二十多年的纯手工制作绝活哦。绝不外传地，让我偷偷传网上来了，叔叔知道可饶不。
卤水豆腐制作过程视频 主料黄豆300g辅料盐卤6g步骤1.头天晚上把黄豆泡上。一早起来就用豆桨机把黄豆打成桨2.把打好的豆浆倒在一个布口袋中把豆渣过滤出来3.打好的豆桨用锅煮，一定火不要大煮到没有沫沫了4.当豆桨降温到85度时点上卤水，静置20分钟，5.把豆花放入豆腐盒里的布中并盖好，上面压上重物。6.30分钟开包就是豆腐了
豆腐制作方法和配方 配方：黄豆300g，水，醋两勺，盐一勺。方法：1、把300g的黄豆浸泡，至原有体积的2-3倍，泡发后大概600-700g。2、把泡好的黄豆和水按照1：5的比例研磨成豆浆。3、榨好的豆浆用纱布过滤，两遍为好。4、过滤好的豆浆倒入锅中，用中火熬煮并搅拌。5、豆浆煮开后，边倒卤水边搅拌，直到豆浆变成絮状关火即可。（卤水配方：水300ml，醋两勺，盐一勺）。6、把软嫩的水豆腐放入铺好纱布的豆腐盒，把纱布盖好，等待凝固，大约5分钟就好。7、在豆腐瓶上方压一个瓶子，豆腐将会更紧实，这样就做好豆腐啦。扩展资料：下面介绍的是石膏点卤法制豆腐：石膏点卤的方法：生豆浆榨好后，放入锅内煮沸，边煮边撇去上面浮着的泡沫。煮的温度保持在90～1 10℃之间，并且需要注意煮的时间。煮好的豆浆需要进行点卤以凝固。先将焙烧好的石膏碾成粉末，加水调成石膏浆，倒入刚从锅内舀出的豆浆里，并用勺子轻轻搅匀。不久之后，豆浆就会凝结成豆腐花，在豆腐花凝结后约15分钟内，用勺子轻轻舀进已铺好包布的木托盆或其他容器里。盛满后，用包布将豆腐花包起，盖上木板，压10～20分钟，即成水豆腐。在南方也有直接用生石膏加水磨浆，点卤时把磨好的石膏浆倒入豆浆搅拌。只是需要掌握好分量。
豆腐的制作方法
家庭制作豆腐教程 每日科技fa. 传统豆腐、豆浆、豆腐脑做. 小熊科技视. 怎样制作豆腐 合肥双宇动. 豆腐脑怎么做 妙招好生活 豆腐脑卤汁的做法 妙招好生活 豆腐脑儿的做法 妙招好生活 香嫩滑。
正宗家常老豆腐制作视频，家常老豆腐怎么做视频教程 家常老豆腐的做法步骤1老豆腐切厚片。2下油锅煎至2面金黄。3盛起备用。4煎好的豆腐和其他原料大集合。5起油锅，放入豆瓣酱和蘑菇煸炒。6放入包菜。7加入煎好的老豆腐，加水小火略煮。
