清炖猪蹄的做法，网友真实发布的清炖猪蹄的家常做法，以及清炖猪蹄所需食材、清晰详尽的清炖猪蹄步骤图，同时欢迎您分享自己清炖猪蹄的做法和诀窍，欢迎访问美食杰！
清炖猪蹄放什么调料？ 食材准备：猪蹄1只、黄豆50克辅料准备：葱1根、姜10片、料酒10克、胡椒粉2克、食盐2克、水适量步骤—1、猪蹄洗干净剁成块，黄豆泡下洗干净；2、锅内加水烧开，放入猪蹄块、料酒和5片姜，用大火煮去猪蹄的血水；3、捞出的猪蹄洗干净；4、砂锅内加入水、黄豆、猪蹄和葱断、姜片；5、开始用大火炖15分钟，再转小火炖约1个半小时至汤汁白，放入盐、撒入胡椒粉调味即可。6、成品。
清炖猪蹄汤怎么做好吃 难度：切墩(初级)时间：30–60分钟主料：猪蹄一只 枸杞10个花生看心情 大葱2颗大蒜4瓣 胡椒适量八角2颗 香叶4片料酒1大勺 火腿随便花椒随便做法：猪蹄切块，最好是买的时候就让店家给你切好。猪蹄洗干净，去毛，可以在热锅里烫掉，也可以用刀切掉。起锅烧热水，将猪蹄焯一下，去掉血沫。捞出猪蹄用清水再洗一次，去掉粘在上面的沫。大葱一颗切葱段，平底锅热少许油，将八角 香叶 花椒 大蒜 葱段爆香，加入猪蹄，快速翻炒一下立即家水，水没过猪蹄即可。加入花生 枸杞 火腿丁，待水煮沸后，整锅倒入高压锅，压20分钟，（没有高压锅，用煮锅，就多煮20分钟，口感q弹，好吃），出锅前放入胡椒，盐，鸡精，葱花，依口味可加入少许白醋，不可加米醋。
清炖猪脚汤 1.猪脚剁成块，清洗干净，浸泡2小时以上，中途换水，去除血水。2.冷水下锅焯水。水开后略煮。3.捞起清洗干净，沥干水分。4.猪脚放入炖锅，加清水适量，加入姜片、黄酒。。
清炖猪蹄怎么做？ 主料：猪蹄 750克辅料：枣（干）20克 胡萝卜 100克调料：盐 7克 味精 2克 料酒 10克 胡椒粉 3克 各适量清炖猪蹄的做法：1.先将猪蹄用火烧去皮上的毛根，放温水中浸泡，再用小刀刮干净，用刀将猪蹄从中间劈开；2.将炒锅置火上，放入水，将水烧开，下入猪蹄烫透，捞出后，再用小刀刮洗干净；3.胡萝卜洗净切成块；4.火上坐一大沙锅，放入清水烧开，下入猪蹄、红枣，改用小火炖至八成熟，下入胡萝卜；5.待猪蹄软烂，汤浓时，下入盐，味精，料酒，胡椒面，调好口味，连沙锅一起上桌，即可食用。更多清炖猪蹄信息见薄荷网食物库http：//www.boohee.com/shiwu/qingdunzhuti
清炖猪脚汤的做法，清炖猪脚汤怎么做请看清炖猪脚汤的做法步骤图：1、猪脚清洗干净，剁成小块，浸泡两小时，中途换水，去除血水 2、冷水下锅，水烧开后猪脚变色略煮 3、捞。
的做法，清炖猪脚汤怎么做好吃，清炖猪脚汤的家常做法 步骤1.猪脚剁成块，清洗干净，浸泡2小时以上，中途换水，去除血水。2.冷水下锅焯水。水开后略煮。3.捞起清洗干净，沥干水分。4.猪脚放入炖锅，加清水适量，加入姜片、黄酒。5.盖好锅盖，大火烧开后转小火，炖1小时左右。6.炖至猪脚软烂。7.泡发的黑木耳撕成小块，胡萝卜切 小块。8.胡萝卜、黑木耳放入锅中，加盐调味后继续炖至胡萝软烂即成、关火前撒葱碎。
炖猪腿骨头汤，猪腿骨头炖汤又香又补钙，里边还有骨髓，骨头周围的肉还好吃。所以炖汤一般我都用腿骨。在超市选好让师傅从中间断开即可。回家就可以炖汤了。
