川菜仔姜牛肉丝怎么做 1.热油，炒姜2.放入切好片的牛肉，快速炒3.加酱油，加用水开好的生粉，加盐，快速炒4.上盘
仔姜牛肉丝川味做法 蒜 2瓣 料酒、蚝油 各1勺 淀粉 1勺 盐、糖 少许 生抽 1勺 买来的牛肉用清水洗净， 先用刀切成薄片，再把薄片切成丝状，这样会比较容易切。2 腌制牛肉 。
仔姜炒牛肉丝
子姜炒牛肉
仔姜牛肉丝的做法
川味仔姜牛肉怎么做 用料牛里脊肉青椒尖椒（辣）仔姜泡姜蒜葱糖淀粉醋川味仔姜牛肉的做法准备调料啦，辣椒要切小圆圈，蒜和葱也要切碎碎的，仔姜切成细细长条，这样炒起来才入味。牛肉也一样，切小薄片，用料酒和淀粉拌一下。（记得不要加盐，否则肉就紧了）油烧热，放入全部调料爆炒，炒香之后放酱油爆香。把牛肉放进去翻炒，转色了之后放一点糖，起锅前再加点醋提鲜。起锅了~拿起筷子吃吧，尤其配上热热的米饭，所有的调料都能拌着米饭吃下去，超级下饭哦~小贴士如果是黄牛肉就更好吃哦，最好吃前毽子肉
