大连清香拉面 哥们 你选清香就选对了，具体的内部我不知道，但是我作为一个消费者，如果我看到了清香拉面和其他拉面，我肯定要是选清香拉面的。感觉清香拉面的汤特别的醇，肉汁味道很浓，面条基本都是千篇一律的 都是那个手法做出来的。我感觉清香还是比较好。挣钱不挣钱，首先看你选择的地方了，靠路边，比较吸引的哥，靠近中小学校，生意那也是钢钢的。其次，看你的经营手段了，比如拉面，分为小分和大分的，五花肉和瘦肉单卖，分为5，8，10块一碗，很多人愿意点一份拉面加一份肉的，还有必不可少的茶蛋，小菜以及面点啥的，甚至可以招厨师干炒饭等等。多种手段多种经营，利润应该是很高的，因为不需要你过多的装修的 但是一定要干净！我家门口就有一家清香，生意好的不得了啊·
拉面里的牛肉制作方法－私制 经常吃拉面，里面的牛肉太好吃了，就那么3片，记得以前去市场买切好的酱牛肉，放拉面里，根本不是一个味，真想吃一碗里面面好多好多原配牛肉的拉面 制作方法： 。
拉面和面的制作方法 一，选面一般要选择新鲜的高筋面粉，兰州有牛肉拉面专用粉。不宜选择陈面，更不宜选择虫蛀、鼠咬、霉变的污染面粉，因为这种面粉不但不符合卫生标准，。
如何做拉面
清香拉面的大肉怎么做 买块五花肉先煮熟，然后切成小块，
大连清香拉面 哥们 你选清香就选对了，具体的内部我不知道，但是我作为一个消费者，如果我看到了清香拉面和其他拉面，我肯定要是选清香拉面的。感觉清香拉面的汤特别的醇，肉汁味道很浓。
什么香料入肉香？ 你好很高兴回答你的这个问题，先做个简单的自我介绍，本人从事兰州牛肉面行业多年，不仅对面食的制作是专业级别的，同时对于卤菜的制作也是专业级别的，而本人常用的香辛料大概有50多种，对香料的使用和理解完全是基于常年的使用经验，我相信我的回答绝对是含金量最高的，而且会有很多你们意想不到的收获，会分享给大家几种不常用且神秘的香辛料，保证你在制作肉类食材时，放了这几种香辛料味道会有不一样的香味。个人主页有一系列兰州拉面制作视频教学教程和各种配方的分享问题中的入肉香分为两种入肉香的香辛料有很多，但是个人认为可以分为两大类，第一类就是香料中的透骨香，第二类就是带有浓郁香气的香辛料。这两大类香辛料看似有很多共同点，但是在根本上有很大的不同。透骨香的定义相信很多对于香辛料有所了解的人都知道，香料的分类中有这么一个透骨香的分类，透骨香简单的来说就是香辛料的味道比较容易入味，典型的属于透骨香的香辛料就是丁香，砂仁等等一类的香料。丁香大家都知道具有浓烈的香气，味道自然很容易进入食材中，但是砂仁这味香料却比较特别，砂仁的味道很淡带有微微的芳香味道，但是却为什么被划分为透骨香的分类中呢，其实很简单，因为砂仁的作用，。
