食物训练与糖尿病康复的内容提要 研究中华民族特有的饮食习惯，以及饮食习惯改变对糖尿病发病的影响。从古代食疗中药中筛选出数十味用于糖尿病的食物原料，进行简要分析。作者随后即公开了谷物保护曲线的存在。在此基础上，依据健康心理学研究范式，对《黄帝内经》食物训练理论进行分析。对糖尿病营养康复过程中经常遇到的问题进行了总结。全书由多位青年学者从不同角度进行审核。这包括天津医科大学医学人文院医学心理教研室主任王英，宁夏医学院教授王全年博士，中国科学院青岛生物能源所研究员咸漠、上海交通大学食品科学研究所所长李云飞教授、上海交通大学安泰学院于冷教授等。书中展示了健康心理学对糖尿病的特有理解，显示了健康心理学区别于医学、药学和食品科学，而又与医学、药学和食品科学交叉的学科特点。是最新角度的糖尿病科普图书。
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