炒白萝卜需要焯水吗 不需要2113焯水。可以做成清炒白萝卜。具体步骤5261：主料：4102白萝卜1根辅料：油适量1653、盐适量、胡椒粉适量、生姜适量、葱适量1、白萝卜一根刨成丝。2、锅内加些许油烧至7成热。3、加入生姜丝爆香后倒入萝卜丝翻炒。4、加进葱段以及一勺水再翻炒下。5、萝卜丝软后加一勺盐。6、撒点胡椒粉，味精即可装盘。
白萝卜叶子怎么处理才可以吃，白萝卜在冬天是比较受大家喜欢的一道食物，其实白萝卜的叶子也是可以吃的，而且味道还很不错呢！下面我来告诉大家处理白萝卜叶子的方法！
白萝卜叶子可以吃吗？有什么好处 以下；很明确的说，可以吃。酸菜你知道什么做的吗？萝卜叶。当然也有青菜做的。在贵州，家家户户，大街小巷都有酸菜，其中萝卜叶制作的占据多数。且萝卜叶是一味中药，名；唐本草，对呕吐、腹泻、咳嗽、痛风，甚至痔疮、痢疾等均有治疗效果。以下我在网上找的资料；【宜食人群】1.胆结石、泌尿系统结石、尿酸盐结晶（痛风石）者宜食；2.钙、维生素C缺乏征状之人宜食；高血压、高脂血、动脉硬化者及癌症病人宜食；3.痤疮、脂溢性皮炎、脂溢性脱发之人宜食；4.胃酸、胃胀、肠炎腹泻、急慢性痢疾、便秘患者宜食；5.各种感冒、流感、免疫力低下者宜食；6.急慢性气管炎、矽肺之咳嗽多痰者宜食；7.乳房结块、乳房肿痛、乳汁不通、经少、闭经者宜食。
胡萝卜和白萝卜的叶子能吃吗？如果能，吃法有哪些？ 胡萝卜和白萝卜的叶子能吃吗？白萝卜的叶子肯定是可以吃的，相信很多人都听说过萝卜樱子吧？通常人们说的萝卜樱子就是白萝卜的叶子。在清水塘农村，种植萝卜的时候通常都是直接撒播种子的，等苗出来后密度都会比较大，这时候等萝卜苗长大点时候就会间苗了，把一些弱小的苗拔掉，留着大苗长萝卜。这些小苗拔掉后就是非常鲜嫩的萝卜樱子了，用来清炒着吃是最好不过的了。像白萝卜长大后叶子也会比较大，这个时候叶子还能不能吃呢？当然也是可以的。这个时候的大叶子可以清洗干净过开水后再浸泡在凉水里，泡一天半天的再用来清炒着吃或者加点肉末炒着吃都是很美味的菜肴。我们当地叫做“燎菜子”。不知道你们那里叫做什么名字？白萝卜叶子吃法绝对不限于此，甚至还可以用萝卜叶子做成酸菜、干菜，大家吃过吗？而胡萝卜叶子可能吃的少，但胡萝卜叶子同样可以吃的，而且胡萝卜叶子的营养甚至比胡萝卜本身营养更高。胡萝卜叶子同白萝卜叶子一样的吃法，还可以用来开汤，包饺子。以前在淄博的时候就和同事们一起用胡萝卜的叶子包饺子，吃起来也是美美的滋味。总之一句话，胡萝卜和白萝卜的叶子都是可以吃的。清水塘觉得，还是他们在苗期的时候叶子更嫩更好吃些。大家觉得呢？
请问白萝卜叶子有没有营养价值，能当菜吃吗？ 含多种维生素，当然可以当菜吃。不过我们一般把小苗炒着吃，长了大罗卜，叶子就老了，腌制以后再吃比较好。
白萝卜叶子晒干后再吃还有营养吗 您好：依据您所提供的情况来看，您所说的这种情况食物或者是蔬菜应该是没有什么营养的，因为在上晒干后维生素等物质都被破坏掉了。如果是腌制成咸菜食用的话最好是减少进食。
白萝卜吃饺子不焯水用不用挤掉水？ 不用的，因为萝卜里面的营养成分大多数都在萝卜汁里面，如果扔掉的话就太可惜了，所以，一定要留下萝卜汁，这样的话，饺子馅里面可以少放一些水即可，
炒白萝卜要焯水会破坏萝卜的营养吗？ 焯水不会破坏萝卜的营养，只是要注意焯水的时间不宜过久，时间过久了其中的水溶性营养成分，如维生素C、B族维生素等会流失到锅里，使蔬菜的营养价值降低。炒白萝卜的做法：准备材料：白萝卜半根、五花肉一小坨、青椒半个、葱叶一堆、蒜两瓣、花生酱一勺、蚝油一勺、生抽一勺、料酒一勺、白糖适量、盐适量、油适量制作步骤：1、白萝卜去皮收拾干净，劈成四份切厚片，加糖加盐，揉两下在旁边腌着2、切点儿葱蒜椒椒五花肉片3、把萝卜腌出来的水倒掉，焯一下，滤水控干4、锅烧热倒油，将萝卜下锅5、中小火煎到萝卜变色带焦边，放五花肉和拍散切碎的大蒜6、炒到肉片变色打卷，根据个人口味和萝卜量淋生抽料酒加白糖蚝油花生酱7、火调大些炒均匀，锅里基本没明显水分了下辣椒，顺便稍微补些水8、青椒变色变软了尝尝，不用补盐了就下葱蒜9、炒均匀即可出锅参考资料来源：人民健康网—食物焯水六大好处：去除异味、降低农残、破坏毒素
