如何剥莲子的硬壳？ 莲子的皮2113及莲心不易清除。可在锅内加水1000毫升煮沸5261，加食碱410225克搅匀，再放入干莲子250克，盖上锅1653盖略焐一下。然后用炊帚之类的东西，对锅中的莲子反复推擦几次，直至莲子皮剥干净(动作一定要快，因为时间一长，莲子涨发，皮就不易脱掉)，用凉水反复冲洗干净后，再用牙签或细针捅掉莲子心即成.有些无皮干莲子的莲子心没有去掉，直接煮汤是会苦的，所以要检查一下 去掉出来的莲子心也是有用的，能泡茶，清热静心的。
莲子外面的硬壳怎么拿下来？ 莲子的壳坚硬、光滑，莲子去壳的方法如下：（一）1.可在锅内加水1000毫升煮沸，加食碱25克搅匀，再放入干莲子250克，盖上锅盖略焐一下.2.然后用炊帚之类的东西，对锅中的莲子反复推擦几次，直至莲子皮剥干净(动作一定要快，因为时间一长，莲子涨发，皮就不易脱掉)，3.用凉水反复冲洗干净后，再用牙签或细针捅掉莲子心即成。（二）1，煮，米汤煮沸开，倾入干莲籽，煮至略涨起锅沥去米汤。2，糙，将煮后的莲籽，乘热放入草木灰或细炭灰中，让其裹匀细灰，然后堆放内个小时，使其闷干。3，剁，一手捉住莲籽，一手执刀，先去莲籽两头，然后再剁去中间的部分，一颗去壳的莲籽就出来了。
如何去掉莲子的硬壳？ 用水泡~那样剥起来也方便，直接剥去就行 可以保证完整莲子皮薄如纸，剥除很费时间。若将莲子先洗一下，然后放入开水中，加入适量老碱，搅拌均匀后稍闷片刻，再倒入淘米箩内，用力揉搓，即可很快去除莲子皮
古莲子的寿命为什么有这样长呢？ 原来植物种子离开它的“母亲”之后，它就有了独立生存能力。生命的长短，与种子本身的构造及贮藏条件的好坏，有着密切的关系。古莲外面这层坚韧的硬壳，把自己保护得好好的。
如何剥干莲子的硬壳 莲子的壳坚硬、光滑，莲子去壳的方法如下：（一）1.可在锅内加水1000毫升煮沸，加食碱25克搅匀，再放入干莲子250克，盖上锅盖略焐一下.2.然后用炊帚之类的东西，对锅中的莲子。
有什么简便的方法将莲子的硬壳去掉？ 在锅内加水1000毫升煮沸，加食碱25克搅匀，再放入干 莲子 250克，盖上锅盖略焐一下.用凉水反复冲，用牙签顶一下就行了。可以买个专用去莲子皮的刀 〔介绍〕 。
