哪种豆腐最好吃？ 壹周君吃过的最好吃的豆腐，应该是在湖北钟祥的西南，一个东临汉江叫做石牌镇的千年古镇里。下面是壹周君的原创呈现在有记录的2000多年以来，这里以豆腐的制作闻名天下，被称为“中国豆腐之乡”。古语有云：人生有三苦，撑船、打铁、磨豆腐。石牌古镇的豆腐制作可以追溯到汉朝。据传，三国时关羽在一次去襄樊视察途中，沿汉江回荆州途经石牌，见沿岸许多百姓患有红眼病，遂向郎中请教如何治疗。有郎中建议，将黄豆浸泡后磨浆，制成豆腐食用，可清热下火。古镇人就此发现，豆腐不仅能治病，口感也好，豆腐作坊自此在石牌代代相传，至今已有2000余年历史。在石牌镇寻找豆腐作坊，破费一番周折。镇上的居民告诉我们，因为制作豆制品会产生一股恶臭的豆腥味，作坊一般选址在离镇中比较远的地方。在一块招收豆腐学徒公告的木板旁，我们打听到离古镇中心区最近一家豆腐坊的地址。豆腐坊的主人汤登远现年50岁，20多岁开始挑着担子沿街售卖每天制作的2、30斤豆腐，到后来北上黑龙江、东至浙江、西及贵州，在全国各地做豆腐小生意支撑家庭开支，近年来才回到家乡石牌镇。汤登远的经历，也是千百年来大多数石牌豆腐手艺人人生的重复。如今武汉市面上80%的豆腐制作由石牌人垄断。做豆腐。
武汉户部巷那个大铁板上煮的豆腐叫什么名字 铁板烧豆腐，很嫩，呵呵！我也喜欢吃！满意请采纳！
开封大学和武汉大学都是公办大学，哪个好一点？ 当然开封大学好啊，一般没听说过的大学都比较牛啊，分数低，竞争少，而且开封大学和哈佛大学，牛津大学，剑桥大学并称世界四大名校，开封更是国际化大都市，GDP已经超过北上广，看齐英美法，当年成龙李连杰基努里维斯等国际知名影星想一睹开封大学风采，其负责人为了保护校内的学习氛围均婉言谢绝，再看武汉大学多水啊，分数又高，竞争激烈，而且武汉只是个小村子，没啥前途的
看到武汉市最近开了很多臭豆腐店，我也想开个，前景怎么样？ 这个最近好像是很火啊，湖北小吃中的臭名远扬臭豆腐目前是个大学生创业项目呢！关键是他们的臭豆腐适合每个人的口味，是叫绍兴臭名远扬臭豆腐 具体了解你可以上绍兴臭名远扬臭豆腐一下
别人总称呼老子，武汉人就说豆腐脑哦是什么意思？ 别人总称呼老子的意思，也就是说是他比别人大一倍，这也是个口语，武汉人说豆腐脑，这也说的是意思是有点不够show的意思
豆腐和什么一起吃最营养健康？ 豆腐温润如君子，搭配白菜素食，总觉得寡淡，壹周君认为，豆腐的绝配应该是肉，自从在湖南品尝过一次酿豆腐，就念念不忘，实在太好吃了。要说酿豆腐，不是正宗湖南菜，而是源自客家菜，酿是客家人制作美食的一种神奇做法，任何蔬菜果菜都可以“酿”一下，酿苦瓜，酿茄子，而酿豆腐在酿菜里当属最绝。酿豆腐并不是一种做法，在客家，每家每户都有自己的做法，比如有的是猪肉大葱馅的，有的是虾米肉馅，有的是豆腐肉馅的，总是，各家有各家的味道，猪肉虾米馅，将猪肉剁碎，加入剁碎的海米，搅拌均匀，再放入姜蓉和葱末，豆腐必须选择厚实一点的豆腐，有的地方称之为北豆腐，有的地方称之为豆腐干，壹周君还是喜欢哪种厚厚的豆腐干。何为酿，那就是往豆腐里面塞肉，在切好的豆腐块中间用筷子挑出一个浅洞，将馅料“酿”进去然后抹平，然后放入平底锅煎至两面金黄，再拿出来放入瓦罐中炖熟，将肉味和豆腐的清香结合一切，那时候iou，汤汁也就成了浓稠的酱汁，淋在米饭上，十分入味，在炎热的夏天也能吃下两大碗。关于酿豆腐来源的传说有很多，有的认为，酿豆腐从形式上是源于北方的饺子，可不，饺子也是在面皮中塞肉嘛，但是岭南只有谷物，所以因地制宜，调整食材，将小麦以豆腐。
臭豆腐究竟是哪里的特产？ 简单来说，全国各地都有臭豆腐，老百姓爱吃臭豆腐的历史也是源远流长，因为北方臭豆腐和南方臭豆腐的制作手法不同，所以臭味的来源也是不经相同。但想要将臭豆腐单独定义为某个区域的特产，显然是狭隘和片面的，毕竟，它是属于全中国人的特色小吃壹周君近些年倒是吃不过不少的臭豆腐，长沙火宫殿臭豆腐和北京王致和臭豆腐这两种算是最典型南、北两方代表了，大家肯定也都吃到过，火宫殿臭豆腐是非发酵制作工艺，臭味都是来至于卤水；而王致和臭豆腐是发酵制作工艺，臭味源于自身蛋白质发酵产生的产生的硫化物。不管怎么说，大家都是“闻起来臭，吃起来香”，各有风味壹周君记忆比较深的是安徽黟县的毛豆腐，也算是臭豆腐的一种吧，表皮上长着密密麻麻的菌丝，看上去有点渗人，但放到铁板上用油一煎，立马起到了微妙的化学反应，配上黟县辣椒酱来吃，出奇的美味！还有绍兴臭豆腐，对于壹周君这种老饕而言，江南的臭豆腐其实感觉不到什么臭味。满大街的油炸臭豆腐摊，随便找上一家，一块块整整齐齐的豆腐块，被油炸得鼓鼓的，有的只是弥漫在空气中的香气，脆脆软软的口感，蘸上当地的甜酱，满满的小幸福！
在武汉地摊吃过一种大铁锅炖出来的臭豆腐，不知道叫什么名字怎么做法 那个叫臭干子
