干海参上的这是盐霜还是发霉了？不能吃了吧？ 干海参上的这是盐霜盐。盐霜，盐干海参时间长了表面会反盐分的，您可以用舌尖添一下海参，如果是咸涩的味道，那就确定是盐霜是可以食用的，如果不是那就不能食用了。一般带。
怎么区分海参上是长毛还是盐霜 首先要看海参是比较干还是比较湿，干的话一般是盐霜，因为干参不易发霉长毛。如果海参比较湿，那就可能是长毛了，因为湿海参返盐现象不明显，不会结成盐霜。最直接的方式是舔一舔，看咸不咸，虽然有点小恶心，漱漱口就好了嘛~
干海参有白斑是为什么？ 这位朋友你好，从你描述来看暂不能判断是什么？有可能是渗出的盐分，也有可能是糖分。但具体还需您做进一…
干海参放了5年了上面有白色物能吃吗 干海参放了5年了上面有白色2113物能吃，白色物质是发海参时5261加的明矾，4102有少量毒性，一定要清洗干1653净。拓展资料：1.海参，属海参纲（Holothuroidea），是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。中国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用。2.海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质。参考资料：《海参》网页链接
怎样鉴别干海参的好坏 我准备从买一些干海参回去吃，但是市场上干海参的品种有很多，我不是很懂这些，想请问海参如何辨别好坏？
干海参表面有盐霜是否正常 正常，干海参是用盐水煮出来的。不过也不排除是多次反复用盐水煮，以此来增加海参重量的结果。
