糖蒜
绿蒜的腌制方法有哪些 腌制方法：用料：紫皮蒜7头、米醋3/4瓶；蒜去皮洗净后控干水份；取玻璃容器装3/4蒜进去；加米醋至瓶口。然后盖紧盖放在阴凉且能见到阳光的地方，大概半个月到一个月就好了。腌制窍门：1、腌蒜一定要用紫皮蒜，白皮的蒜是不容易变绿的。2、容器一定要无油无水，不要用塑料的容器腌。3、剥蒜的时候要注意，一定不要把蒜瓣的表面剥坏了，那样很容易变质。4、腌蒜宜用米醋，味道会比较好。5、如果着急吃，可以把瓶子放在暖气上，这样大概1-2天就会变绿了，但是味道没有自然变绿的好。
姜可以和大蒜一起用醋来腌制吗和做法 姜可以和大蒜一起用醋来腌制吗和做法 教你腌制大蒜：现将鲜蒜头去胡，蒜杆留一厘米长，剥去蒜皮，只留一层皮，然后在水中浸泡24小时。。
盐水和盐开水的区别腌蒜头 我们老家都是用的盐开水放到冷凉以后再腌蒜头的。盐水 水不能用生水，这样腌的东西会发白的霉，
喜欢吃腌的咸大蒜，不喜欢糖醋蒜，怎么腌制？ 很简单，那就是把新鲜的大蒜拨去外面的老皮，有二种方法，一种是用醋加入酱油（酱油的多少看你的口味添加，喜欢咸就多加）。第二种方法是把食盐用热水化开，加入适量的醋（醋的作用是不让算太咸，再说了，也是为了去除大蒜的蒜味和辣味的）具体的时间你泡一天以后可以自己品尝一下，什么时候可以了就取出来密封保存就可以了。
