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豆腐菜丸子的做法，蔬菜丸子，健康美味！豆腐 1块 西兰花 2朵 鸡蛋 1个 蚝油 1勺 淀粉 1勺 1 2 3 加入1勺淀粉、1个鸡蛋、十三香、蚝油、盐，搅拌均匀
菜豆腐丸子的做法 1将豆腐控干水分放入盆中。将香椿咸菜 速冻香椿 葱 姜切碎。将切碎的香椿咸菜 速冻香椿 葱 姜以及虾皮 鸡蛋放入豆腐中，用手抓匀，然后加入淀粉继续用手抓匀。2用小勺做成丸子坯。锅中加油，8成热时放入丸子坯，炸至金黄出锅。3小贴士：因为豆腐丸子中加了腌制的香椿咸菜和虾皮，所以就不用再加盐了，豆腐食品切记咸，做的过程中依个人口味可以增减各种配料。加入了香菜味道会更好。4这豆腐丸子是父母从老辈一直传承下来的，每到春节必吃的，不光有豆腐丸子，还有炸酥肉、炸猪肉丸、炸绿豆丸、炸豆腐、炸山药放到一起做成什锦火锅，大家围坐一起，热热闹闹，团团圆圆，这就是年的味道。5这豆腐丸子的配料非常简单，做法更简单，但是味道却不简单，主要这里加了香椿。做好的豆腐丸子，可以直接食用，也可做汤快出锅时加入，略煮一下，味道更好。
简单几样就能搞定的菜。【豆腐丸子】 1.1 所有原料2.2 大豆腐切块，入开水中略煮片刻以去除豆腥味3.3 捞出控水，用刀背碾压成豆腐泥4.4 豆腐泥用纱布抱起来，挤出水分5.5 挤干水分的豆腐泥装入大碗中6.6 胡萝卜。
素的也美味——豆腐丸子 1.把豆腐放到碗里用勺子碾碎。2.香菇、胡萝卜和葱切成末放到豆腐碗里，加入料酒、盐、吉士粉和五香粉。3.搅拌均匀，磕入一个鸡蛋，继续搅拌。4.待充分搅拌上劲，逐个团成小。
