夏天煮猪头肉的老汤发酸怎么办？
炒肉发酸怎么办 在肉没有变质的前提下，在腌的时候放料酒和葱末姜末来除去酸味。下面以炒肉为例进行示范：主料：瘦肉300g辅料：油适量、生抽适量、生粉适量、姜适量、葱适量步骤一：准备姜葱。步骤二：瘦肉切片用生抽，生粉和少许油拌均匀腌制片刻。步骤三：炒锅热油爆香姜葱。步骤四：然后放入肉片大火翻炒。步骤五：炒至8成熟的时候加入适量的生抽调味。步骤六：最后放入香葱炒均匀收汁即可。步骤七：成品。
煮熟的猪肉发酸是怎么回事？undefined-发酸，煮熟，猪肉，回事
炖肉的老汤为什么发酸
