排骨和金针菇怎么炖才好吃呢？ 具体操作如下：主料：金针菇一小把、排骨两大块、胡萝卜一小根、玉米一根、盐适量、胡椒粉适量、生抽适量 醋适量、葱花适量。操作步骤：排骨放水里煮开去掉血水和杂质，把食材放入炒锅中翻炒，放入生抽，切忌不放油，因为排骨本身有水分，用生抽翻炒把多余的水分炒出来。2.炒锅里翻炒后放入砂锅里慢炖，大火烧开后放玉米，我用的是水果玉米，比较甜和嫩，放入胡椒粉和少量的醋，转中火慢炖。3.汤好后，撒入葱花和少量盐。
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排骨能和胡萝卜 金针菇一起炖吗 可以做排骨炖金针菇胡萝卜。具体做法：主料：排骨300g，金针菇200g，胡萝卜200g辅料：油20ml，盐5g，酱油一勺，生姜6g，淀粉8g步骤1.排骨洗净放入盐、酱油、淀粉腌制15分钟左右2.热好油锅，放入生姜，排骨翻炒到变色3.加入适量的水，大火烧开转小火烧30分钟左右4.放入洗净切好的金针菇和胡萝卜丝，再烧10分钟左右5.放盐，翻炒均匀即可
