酸菜鱼可以放什么配菜？ 酸菜鱼，可以放到配菜很多呀，你自己想吃什么就放什么呗，不过，正宗的酸菜鱼配菜就是酸菜，泡辣椒，泡姜，泡萝卜。如果自己吃的话，可以凭你自己的喜好来加配菜都可以，比方说我想吃豆皮，我想吃豆芽都可以放，喜欢就好。接下来就跟你说说真正酸菜鱼的做法吧！首先准备一条草鱼，洗刷干净，鱼的腥味一般都在肚子上面那个黑膜和里面骨头旁边的那个瘀血，还有牙齿和鱼皮上面的粘膜。所以，在杀鱼的时候，这些都要，清洗干净。鱼先切片好，把鱼骨头先用啤酒和盐清洗腌制，然后再用清水清洗干净，然后加入适量的盐，搅拌均匀备用。鱼片也是一样的，先清洗一下，在加入盐胡椒蛋清，搅拌均加入淀粉搅拌均。然后准备，酸菜切成段，泡辣椒，泡姜，泡萝卜切成片。锅里先烧水，把酸菜煮两分钟，然后捞起来，再放到锅里面干炒两分钟，把水分炒干，然后备用。起锅烧油油温烧至七成热，少放一点点毛毛盐在锅里，放入鱼骨头煎至两面金黄，然后加入酸菜进去翻炒。炒香之后加入开水进去，然后大火烧开，中火烧三分钟，把汤给烧白了。然后加入盐胡椒调味，然后把鱼骨头和酸菜先捞出来，再下入鱼片一片，下锅后煮个15秒就可以起锅了。起锅后在上面撒点泡辣椒和葱花，锅里面烧热油，油烧热之后淋。
生活技能的小常识有哪些？说说小苏打的妙用。（一）用小苏打刷茶具，干净发亮，非常好用，比牙膏还好使。首先把茶具用温水洗洗，然后撒上小苏打粉静置一会儿，再用擦具一擦就好了，非常洁净，而且很省力、省时。（二）用小苏打磨刀，刀锋锐利，奇快无比。具体操作方法非常简单，找一个瓷碗倒扣过来，在碗的底部加入2克食盐2克小苏打，在倒入一点点水，用手指沾一点涂抹在刀刃上，然后将刀刃在碗底部边缘上一正一反来回摩擦，就那么几下，就能使你的菜刀锐利无比，且肉切菜真叫一个“风快”。（三）蒸馒头时放点小苏打，预防馒头发酸，使馒头更加宣软好吃。（四）烙煎饼时，少放点小苏打，煎饼酥脆好咬。（五）小苏打去污等等。
中国俗语大全 、有福同享，有难同当。2、远亲不如近邻，近邻不抵对门。3、老乡见老乡，两眼泪汪汪。4、在家靠父母，出门靠朋友。5、岁寒知松柏，患难见交情。路遥知马力，日久见人心。6、酒逢知己千杯少，话不投机半句多。7、百川东到海，何时复西归；少壮不努力，老大徒伤悲。8、读书百遍，其义自见。9、读书破万卷，下笔如有神。10、大志非才不就，大才非学不成。11、非学无以广才，非志无以成学。12、发愤忘食，乐以忘忧，不知老之将至。13、功崇惟志，业广惟勤；惟克果断，乃罔后艰。14、剃头常洗澡，身体自然好。15、常洗衣，常洗澡，常晒被服疾病少。16、春不减衣，秋不加帽。17、冬不蒙首，春不露背。18、情极百病生，情舒百病除。19、寡欲精神爽，思多血气伤。20、体弱病欺人，体强人欺病。21、行下春风望夏雨。22、春寒夏闷多雨，秋冷冬干多风。23、春寒雨飕飕，夏寒雨断流。24、春寒有雨夏寒晴。25、八月十五云遮月，正月十五雪打灯。26、正月十五雪打灯，清明时节雨纷纷。27、收花不收花，但看正月三个八。28、枣芽发，种棉花。29、庄稼一枝花，全靠粪当家。30、打蛇打七寸，挖树先挖根。31、一回经蛇咬，三年怕草绳。32、越是怕蛇咬，长虫越缠脚。33、草原上的睡蛇不等。
做菜时有哪些节省时间、提高效率的小窍门？ 如葱可以洗干净晾干切好，分小袋冷冻，用的时候再拿出来。前段时间的长假，厨房利用率飙升，很多外卖党也不得不亲自下厨，想由衷感叹一下：做顿饭也太累了吧！。
去成都应该吃些什么？ 下周准备去成都玩，请知乎大神们推荐些美食，不想去那些专门忽悠外地人的地方，希望是本地人或者去过成都…
