怎么开一家面馆，对于许多在饭店工作的厨师来说，夏季闷热的厨房，在看看每月到手的工资，多少回感慨，如果我自己开一家面馆就好了，其实先从面馆开始做，第一投资门槛不高。
开一个面馆怎么选址最好，要注意什么呢？ 如果想开家面店，地点选择是首先考虑的问题，而不同地址的选取会有不同的经营方式。1、住宅社区：住宅社区的人口组成均匀，都以家庭为单位，出门用餐机会高，座位应具有能足够容纳的环境，菜色选择也要丰富，消费以晚餐与假日为主。2、工商业区：上班族群聚的地方，活动时间以白天为主，因此消费时机在于午餐，要注重供应速度快，座位可以较密集以容纳更多顾客，每星期一至星期五消费者集中、周六日则清淡。3、学校园区：学生消费族群容易受流行趋势改变，因此对菜色变化要求不断，对餐饮环境卫生要求，是选择用餐的依据，午餐；晚餐、夜宵皆可做。4、市场夜市：夜市人，各样各色人聚集之地，他结合娱乐、购物、餐饮等五花八门，人多同行竞争多，所以面馆要强力讲求特色。
请教各位大神！开面馆，选址该怎么选？本人新手一枚？ 谢邀！虽然是名老师，不过也有些创业经历的嘛！提供些参考意见，希望更多的朋友在新的一年里有新气象，龙马精神，财源广进！俗话说的好：酒香不怕巷子深！到如今高速发展的时代，选择好的位置还是很关键的！做好生意，尤其是像面馆类小生意也是决定因素之一。酒香所代表的就是你的手艺啦！有好的手艺，面点做的色香味俱全，有自己的特色，在配上真诚的服务和宣传，口碑传播就水到渠成了，这也是成败的关键因素吧！说说总是那么简单，做起来可不那么容易，毕竟是伺候人的服务行业嘛！起早贪黑采采买买吃点苦也是摆脱不了的，创业前一定要做好心里准备，选择了就要坚持，坚持才是成功法则！有人会说，就这么简单吗？怎可能呢！这只是刚刚开始，无论什么生意，无论大小，你肯定是要以盈利为终极目标的，谁也不愿做赔本买卖！有决心就开始实际行动吧，去实地考察选址，结合自己的实际情况（资金），不断的比较位置地段租金，有好地方吗？那就要看自己的定位了！繁华地段的成熟商场美食城，有稳定的客流量，适合不错的特色创意面点参考；再者就是写字楼、社区、学校等人口密集的地方也是不错的选择！这些都要靠自己亲力亲为的去考察筛选了！人要往前看，内心不要畏惧，有颗爱学习的。
开面馆怎么选址？ 开面馆的话，选址主要看你面馆针对的消费群体和面馆的档次决定。按照消费人群选址：针对白领：面馆的位置要尽量现在商业楼周边或者商场里面。针对学生：面馆位置要尽量现在选在学校周边的，最好是小吃街里面，吃的比较集中，学生们也容易找。针对一般群众：面馆位置要尽量现在小区周边，越是人群比较密集的小区约好。按照面馆档次选址：档次越高越往高消费区域靠近，大商场或者写字楼都是不错的选择。档次越低就越往人群比较复杂的地方靠，消费能力有限，大众常去的小吃街附近就是不错了选择，人流量比较大。开面馆，其实除了选址宣传也是特别重要的。如果是做加盟连锁面馆，有一定的口碑在还稍微好一点。如果是自己的品牌，前期的宣传就相当的重要了，哪怕你在很繁华的位置上，没有好的营销，生意也不会太好。再其次就是你买的面本身情况了，好的味道是一切的根本。选址前一定要找好市场调查，看看附近有没有跟你面馆相似的面，如果有尽量避开。这样可以减少分流客户。如果实在没办法避开，那一定要主推至少一款有别于其他店的我特色面，这样可以增加客户的入店率和回头率。虽然开的是面馆，但是一定要有很强的市场竞争力，如果有很好的搭配产品就更棒了。好啦，以上就是岛。
开一家特色面馆如何选址？ 馆店选址须知四技巧第一：店面地址十分重要。店面的选择要根据面馆的经营定位来确定，根据你所针对的人群选择最恰当的地址，以尽可能占领更大的市场。例如你打算开一家规模小、管理简单的面馆，就可以选址在社区、商业街、学校等地方。开面馆店选址须知四技巧第二：面馆要特色鲜明。面馆的特色不仅体现在口味上，面条本身也大有文章可做。最近阳光巴士推出的营养彩面，就是在口味基础上突出了面条的特色，同时这也迎合了现代人对绿色餐饮的追求，值得我们借鉴。此外，面馆的服务质量，以及饮食环境等也对面馆形成特色有重要影响。开面馆店选址须知四技巧第三：重视面馆经营细节。细节决定成败。比如在吃饭高峰期如何做到让顾客先到先吃，不因等得不耐烦而走掉，不让顾客产生抱怨等等。这些看似不起眼的细节往往能决定生意的成败，因此你必须对厨师和服务员进行定期的，严格的业务和素养培训，使他们之间能够配合默契。开面馆店选址须知四技巧第四：提供优质的服务。顾客永远是面馆的衣食父母，尤其是老顾客，他们不仅仅能带来持续的后续消费，更重要的是他们能为你带来良好的口碑。金杯银杯不如口碑，口碑好了，老顾客的数量也便越来越多，市场也就越来越大，你生意就会越来越。
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