人体所需的营养素有哪几类？
人体的九大营养素是什么？ 营养素是食物中的有效成分，也就是俗话说的“养料”。人们正是通过食物中的这些营养素来达到营养的目的。不同的食物含有不同的营养素，自然界中没有一种食物包含了人类所。
什么是\ 膳食纤维：第七营养素 健康清道夫 现在我们吃得过于“精细”，以致丧失了“五谷杂粮”里的膳食纤维，使心脑血管疾病、糖尿病、胃肠道疾病乃至大肠癌的发病率越来越高。实际。
膳食纤维是人体所必须的第七大营养素吗？ 提起膳食纤维，人们可能会想到它可以促进肠道中食物的消化吸收，适当的补充膳食纤维有益身体健康。然而其实很多人都不知道究竟什么是膳食纤维，膳食纤维到底是不是人体所必须的第七大营养素？今天，超哥就来为大家科普一下第七大营养素—膳食纤维。答案抢先看：膳食纤维是人体所必须的第七大营养素，对人体健康起着重要的作用。【膳食纤维定义】膳食纤维多指不能被人体利用的多糖，即不能被人体肠道的消化酶吸收，但能为肠道内微生物菌群酵解利用的非淀粉多糖。【膳食纤维特性】膳食纤维有较好的吸水能力，也能结合有机化合物，如胆酸，胆固醇等，有的膳食纤维还具有较强的粘滞性以及阳离子交换作用，可结合肠道内的无机盐，也能在肠道内被细菌酵解。【膳食纤维具有的特性决定其功能】结合膳食纤维的特性及定义，超哥简单的总结了膳食纤维的几个功能：①预防便秘膳食纤维经过肠道时不被消化分解，又有较好的吸水能力，使粪便体积增加，从而促进肠道蠕动，利于排便，可见膳食纤维能够防治便秘、痔疮等[1]。②降低胆固醇膳食纤维能降低血清胆固醇，预防由冠状动脉硬化引起的心脏病[2]。（血清胆固醇每下降1％，可减少心血管疾病发生的危险率2％）③利于减肥膳食纤维的。
宏量营养素有哪些？ 宏量营养素包2113括蛋白质、糖类、脂肪和5261矿物质。蛋白质众多生物细4102胞的基本构成物质就1653是蛋白质。人体中含有63％的水和22％的蛋白质。蛋白质是由含氨的成分构成的，称为氨基酸。氨基酸有25种左右，有8种氨基酸是人体不可缺少的，被称为必需氨基酸，而其他的有时也被称作半必需氨基酸。氨基酸以各种各样的形式结合在一起，构成不同的蛋白质，以组建人体的细胞和器官。形式不一的蛋白质是人体构成的重要成分，它们不仅是生长和修复身体组织所必需的，还是制造荷尔蒙、酶、抗体和神经传递素的原料，并帮助物质在体内运送。蛋白质的摄入质量和数量都极为重要，而决定其质量的就是这些氨基酸之间是否均衡。倘若摄入的蛋白质质优，那么蛋白质就可提供总热量的10％。对于大多数成年人而言，蛋白质的最佳摄入量每天大约为35克，在怀孕期间、手术恢复阶段、需要进行大量的体育锻炼或繁重的体力劳动时，才有大量摄入的必要。优质的蛋白质食品，氨基酸的含量应该是均衡的，这样的食品包括：蛋类、肉类、鱼类、大豆、蚕豆以及小扁豆。含有动物性蛋白质的食品中通常含有大量过剩饱的和脂肪。而含有植物性蛋白质的食品中经常还含有许多其他对人体有益的合成糖类，且酸性。
人体需要的营养有哪些？ 1、人体主要的三大供能物质为：碳水化合物、脂肪和蛋白质。2、碳水化合物：饮食中碳水化合物的主要来源为主食，如米饭、馒头等，这些碳水化合物进入人体后可经分解为葡萄糖，葡萄糖会随着血液进入脂肪、肌肉等组织中，为人体提供能量。2、脂肪：脂肪也是人体的供能物质之一，当人体内葡萄糖缺乏时，机体就会分解脂肪和蛋白质，使其通过糖异生途径转化为葡萄糖供人体需求。3、蛋白质：是构成人体结构的主要物质，人体的骨骼、肌肉、内脏、皮肤、脑发及血液的主要成分都是蛋白质。4、维生素：饮食中常见的维生素包括维生素A、B族维生素、维生素C、维生素D、维生素E等。5、维生素A可维持正常视觉正常功能、维护上皮组织细胞的健康和促进免疫球蛋白的合成、促进生长与生殖等。6、B族维生素帮助糖类、脂肪、蛋白质代谢以释放出能量，制造血液所需的营养素，帮助消化吸收的辅助，帮助肝脏解毒功能。7、维生素C促进骨胶原的生物合成。利于组织创伤口的更快愈合，改善铁、钙和叶酸的利用，抗氧化作用等。8、维生素D提高肌体对钙、磷的吸收，促进生长和骨骼钙化，促进牙齿健全。9、维生素E的主要成分为生育酚，主要生理作用为主要有抗氧化、延缓衰老、提高生育能力、提高人体免疫能力等。
现代营养学把什么列为第七大营养素 营养素指对身体有益的可被吸收利用的用来维持生命特征的物质统称。营养素分为：蛋白质，脂肪，碳水化合物，矿物质，维生素，纤维素和水七类。在这七类中，除了矿物质和维生素之外的五类都比较容易摄取到。矿物质和维生素是量少但类又很多，像矿物质中又有钙，镁，锌，锰，铬，硒，铜，铅，铁等等，而这些中间又有比例搭配问题，要达到最佳比例才会发挥最佳效果，而这是很难达到的，单一的某一类过多都会造成疾病。维生素也有很多种也要达到最佳比例才好，维生素分：脂融性和水融性，维生素在体内容易流失，所以要不断补充。我们吃饭就是不断的从食物中摄取这些物质，食物的构成有植物性和动物性两种，植物从土地里面吸取营养，我们从植物中摄取营养，而目前我们所吃的植物都是施化肥催生的，为了提高产量，那我们在间接的吃什么呢？现在不断提出食品质量安全问题，而我们中华民族赖以生存的基础粮食问题谁来关注？推荐大家看看《别让不懂营养的医生害了你》
