北京黑猪和纯种野猪杂交 黑猪肉与普通猪肉有什么区别？

猪的品种有哪些？各有什么优缺点？现在我们饲养的猪都是由野猪经过长期驯化而来的，人们在长期的生产中，由于地区不同，以及自然条件、社会经济条件和人们对肉食品的要求不同，培育出各种各样特点的猪种。猪的品种可以按照按照区域来划分。一、华北型，主要分布在内蒙古、新疆、东北、黄河流域和淮河流域。这个地区气候干旱寒冷，猪的饲料中粗饲料较多，历史上有散放养猪的习惯。比较出名的猪有东北的民猪、河南的八眉猪、项城猪、河北的深州猪等，这些猪的特点是抗寒、耐粗饲、板油多，屠宰率65—70%，繁殖率高，一般每胎产仔10—14头，护仔性强。二、华南型，这个地区气候炎热，光照强，雨水多，青绿饲料丰富，饲料条件好。比较出名的猪有广西的陆川猪、广东的大花白猪、云南的滇南小耳猪、福建的槐猪等。这些猪的特点是早熟容易育肥，骨头细小，肥膘厚可达6厘米，板油多，肉质细嫩，屠宰率为70—78%，繁殖率比华北型的低，一般每胎产仔8—9头，性成熟比较早，母猪多在3—4月龄开始发情，仔猪存生重较小。三、华中型，这个地区气候温暖，雨量充沛，精饲料和青饲料比较充足。比较出名的猪有浙江的金华猪、湖南的宁乡猪、四川的荣昌猪、内江猪等。这些猪的特点是早熟种，每胎。国内猪品种都有哪些？ 代表性品种可以分为两类：地方品种和培育品种。地方品种是指原产于我国、培育历史悠久的一些古老品种。培育品种是新中国成立以来，利用我国的地方品种与国外引进良种杂交选育而成的新品种。地方品种 地方品种有64个，分华北型、华南型、华中型、江海型、西南型和高原型。华北型如东北的民猪、西北的八眉猪、黄淮海黑猪。华南型如两广小花猪、海南猪、滇南小耳猪、香猪。华中型如湖南大围子猪、宁乡猪、华中两头乌猪、浙江金华猪、广东大花白猪。江海型如太湖猪、姜曲海猪。西南型如乌金猪、内江猪、荣昌猪。高原型如藏猪。培育品种 我国的培育品种有20多个，包括哈尔滨白猪、上海白猪、伊犁白猪、赣州白猪、汉中白猪、三江白猪、新金猪、新淮猪、北京黑猪、山西黑猪、东北花猪、泛农花猪、北京花猪等。当今世界上有四大著名猪种，以生长速度快、饲料转化率高、胴体瘦肉率高、分布广、饲养量大而著称。它们是：大约克夏猪（大白猪）、长白猪、杜洛克猪、汉普夏猪。1、大约克夏猪，Yoykshire，又称大白猪，原产英国。全白，体大匀称伸展、肌肉发达，后腿臀丰满，头颈长，脸微凹，耳直立，300kg。繁殖性能好，增重速度快，饲料利用率高，胴体品质好，肉质较好。2、长白猪，原产。黑猪肉与普通猪肉有什么区别？ 很多朋友到超市、黑猪肉专卖店都能看到黑猪肉在出售，可能是没有吃过黑猪肉或者想了解更多的关于黑猪肉的知识，更想了解一下黑猪肉与白猪肉的区别。那么，请允许小编来给您详细介绍下“黑猪肉与白猪肉到底有什么区别？以兰州八姐妹黑宝贝养殖中心为例从外观上来讲黑猪肉：红肉颜色鲜红，跟牛肉羊肉几乎一个颜色，这与散养黑猪每天溜达、跑步、打斗、翻墙等高低强度的运动有着很大的关系。因为运动量大、肉质含氧量多，猪肉色泽看起来自然就健康；白肉白膘较厚，颜色雪白，肌间脂肪多，红白肉相间，大理石样花纹较明显。白猪肉：由于养殖方法是采取传统的圈养，白猪的一生几乎不运动，所以肉质中含氧量并不丰富，色泽看起来也比较差。从口感上来讲黑猪肉：白肉口感特别香，有明显的油流到嘴里的感觉，瘦肉部分富有嚼劲。这主要是因为散养黑猪每天都以天然的野草、沙米秸秆及稻糠、紫花苜蓿等粗饲为主食，这些食物既包含了原生态的植物。再加上大量的运动，致使黑猪肉肌纤维比较丰富，吃起来自然是味道鲜美富有嚼劲，另外猪皮也相当滑嫩，但又不失韧性，在养颜美容上有很好的功效。白猪肉：从食材上就被红山草猪肉落下一大截，更不用说营养方面了。摸弹性黑猪肉：有弹性，。江淮黑猪是安徽省地方优良品种，该猪品种以抗病、耐粗饲、产仔率高、肉质鲜美等而著名。 （1）野猪和江淮黑猪属于同一物种（没有产生生殖隔离）（2分） （2）方案一：让杂种后代不断地与江淮黑猪杂交（或人工授精），从后代中选育优良耐饲养型的后代留作种猪（2分） 方案二：让杂种后代进行多代自由交配，从中选育出符合育种目标的个体作为种猪（2 分） （3）具有该性状的猪的性别比例（3分） 结果：①若具有隐性性状的个体雄性多于雌性，则h基因位于X染色体上（3分）②若雄性与雌性差不多，则h基因位于常染色体上（3分）③若具有隐性性状的个体全是雄性，则h基因位于Y染色体上（3分） （4）胚胎移植（1分） 超数排卵（1分） 江淮黑猪（1分）华北地区有哪些猪种适宜和野猪杂交？最佳模式是什么？有什么特点？ （1）河套大耳猪①纯种野猪公猪×河套大耳猪母猪杂交，生产含野猪血统50%的育肥野猪。②野杜（F2）公猪×含野猪血统37.5%的河套大耳猪母猪杂交，生产含野猪血统56%的育肥野猪。③野杜（F2）公猪×野河（F1）母猪杂交，生产含野猪血统62.5%的育肥野猪。河套大耳猪和野猪培育的特种野猪肉质细腻，品质好，适合生产高档野猪肉。缺点是生长速度慢，杂交时野猪血统不要高于62.5%，否则会影响猪肉品质。（2）乌兰哈达猪①野杜（F2）公猪×野乌（F1）母猪杂交，生产含野猪血统62.5%的育肥野猪。②野杜（F3）公猪×野乌（F1）母猪杂交，生产含野猪血统68.75%的育肥野猪。乌兰哈达和野猪培育的特种野猪抗旱和抗热能力强，生长速度较快，但肉质较差。生产的猪肉迎合大众市场消费，适宜专业户规模生产。（3）北京黑猪①野杜（F2）公猪×含野猪血统37.5%的野北母猪杂交，生产含野猪血统56%的育肥野猪。②野杜（F2）公猪×野北（F1）母猪杂交，生产含野猪血统62.5%的育肥野猪。③野杜（F3）公猪×野北（F1）母猪杂交，生产含野猪血统68.75%的育肥野猪。北京黑猪和野猪培育的特种野猪兼顾了猪肉品质和生长速度的双重优点，适宜规模养殖，但猪肉品质不及地方品种猪和野猪培育的特种。什么母猪和大约克公猪杂交产黑猪 任何母猪与纯种大约克杂交都不会产黑猪，因白色对有色猪如黑色、棕色(如野猪毛色)和花斑色均为显性。杜洛克公猪与长白母猪交配，所生猪仔可以留做母猪用吗？请高手指点 如果想留作后备母猪。那就应该用大约克夏猪（又称大白猪）来配长白母猪。这样的二元母猪再用杜烙克配。所生的三元后代用于育肥。如果用你的方法那所生的用于肥育的猪多杂毛。屠宰时拔毛难会影响销售价格。而且生长性能可能也不如按照前面所说的方法来培育后备母猪。为什么大型猪场要从国外引种？ ？警告提示：大型建设养猪基地，首先必须保护我国土猪、我国土猪危机：4个地方猪种已灭绝 31个品种濒危：盐城江准黑猪已快灭种做火腿首先儿时记忆猪肉好吃、阜宁政府高度重视出钱鼓励农民养殖土黑猪保护阜宁土黑猪。2012年11月22日，湖南省宁乡县金洲镇关山村村民将饲养的土猪赶往高台进行跳水锻炼，以提高猪肉的品质和口感。视觉中国资料图悠然生活了9000多年后，中国的猪也要开始为自己的前途担忧了。从1980年到2000年，广东大花白猪的母猪数量从1.3万头下降至几百头。金华猪的母猪数量从1980年近25万头降至2007年的1万多头。有的地方猪种，甚至“已找不到公猪”。巴马香猪、江口萝卜猪、官庄花猪等猪种曾经陷入濒危状态。定县猪、龙游乌猪和窄勒黑猪等已经灭绝。换句话说，这些猪一不小心就要变成珍稀动物了。中国农业科学院北京畜牧兽医研究所从事猪遗传育种研究的王立贤2014年就提出“中国本土猪种选育刻不容缓”。中国农业大学教授陈清明甚至在一次接受采访时警告，“猪种的灭绝同样是一场生态灾难”。为了保卫猪圈，中国畜牧兽医学会养猪学分会牵头，成立了地方猪种资源保护与利用协作组。《中华人民共和国畜牧法》则规定了“国家建立畜禽遗传资源保护制度，各级。猪的品种有哪些？各有什么优缺点？ 二元猪就是两种不同的纯种杂交生出来的小猪。品种的好坏对猪只的生长性能影响较大，品种越好杂交出来的猪只生长速度较快、饲料系数较低、经济效益越高。如果准备产三元猪的话，二元猪杂交得越好，三元猪就生长得越好！总体来说：好的品种加上好的杂交方法才有好的效益。

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